Zucchini with mozzarella and parmigiano

Hi, everyone 🙂

Today I would like to present you a very favourite meal of mine – zucchini with mozzarella and parmigiano 🙂

Ingredients for 4 portions:

4-5 zucchini
800g tamatoes (fresh or preserved)
400g mozzarella
50g parmigiano
3-4 gloves garlic
9-10 leaves basil
Olive oil
Salt
Pepper

How to prepare it?

Cut the zucchini into pieces, put them in a large baking dish, add olive oil, salt and pepper. At the same time put the tomatoes in a pan, add the garlic, olive oil, salt, pepper and the basil and prepare the sauce. When the sauce is ready, add it at the zucchini. On the top put the mozzarella (cut into small pieces) and the grated parmigiano. Leave it 10-15 minutes in the oven and dish is ready 🙂

Thank you so much for being with me in my delicious journey 🙂

20130730-121632.jpg

20130730-121828.jpg

20130730-121929.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Днес бих искала да ви представя едно от любимите си ястия – тиквички с моцарела и пармезан 🙂

Съставки за 4 порции:

4-5 тиквички
800г домати (пресни или от консерва)
400г моцарела
50г пармезан
3-4 скилитки чесън
9-10 листа босилек
Зехтин
Сол
Пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичките на кубчета, поставете ги в тава, овкусете със зехтин, сол и пипер и ги сложете в загрята фурна. В същото време изсипете доматите в тиган, добавете чесъна, босилека, сол, пипер и зехтин и пригответе соса. Когато той е готов, изсипете го при тиквичките. Отгоре подредете
чъсчетата моцарела и настъргания пармезан. Оставете във фурната още 10-15 минути и ястието ви е готово 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Advertisements
Categories: recipes | Tags: | 2 Comments

Post navigation

2 thoughts on “Zucchini with mozzarella and parmigiano

  1. Венци

    Уникална вкусотия!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: