Eggplant (Патладжан)

Hi, everyone 🙂

Today I will talk again about a vegetable – the eggplant. In Europe it is mostly known as Aubergine. This plant belongs to the Solanaceae family and it’s originally from India. The eggplant is a cholesterol-free and a very low calorie (24 per 100g) and fats vegetable. It’s rich in dietary fibers and it helps controlling the high blood cholesterol. It’s also rich in vitamin A, C and B complex, Magnesium, Sodium, Manganese, Copper. The eggplant is a good anti-oxidant (contains anthocyanins, which is a potential helper in the fight against cancer and other diseases). After all of the facts above, I would like to tell you this – include the eggplant in your menu and enjoy all of the recipe varieties with it! 🙂

Thank you so much for being with me in my delicious journey 🙂



Здравейте, приятели 🙂

Днес отново ще говоря за зеленчук – за патладжана. Това растение принадлежи към семейтво Картофови и идва от Индия. Патладжанът не съдържа никакъв холестерол, много нискокалоричен е (24 калории на 100г) и съдържа много малко количество мазнини. Богат е на фибри и помага за понижаване на високия холестерол. Също така е богат на витамин A, C, B комплекс, Магнезий, Натрий, Манган, Мед. Патладжанът е добър анти-оксидант (съдържа антоцианин, който помага в борбата с рака, както и с други болести). След всички факти по-горе, бих искала да добавя само едно – включете патладжана в менюто си и се наслаждавайте на множеството рецепти с него 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: hero of the week | Tags: , | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in: Logo

You are commenting using your account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at

%d bloggers like this: