Pasta with mussels

Hi, everyone 🙂

Our first recipe this week is an italian one – Pasta with mussels 🙂

Ingredients for 2 portions:

160 g pasta (I used spaghetti)
400-500 g mussels with the shells (washed very carefully)
3 garlic gloves
50-60 ml dry white wine
Parsley/dill/lovage (the one you prefer or have at home)
Olive oil
Salt
Pepper
Parmigiano cheese for serving

How to prepare it?

Cook the pasta according to the instructions. At the same time fry the garlic (cut into pieces) in a pan with the olive oil. When the garlic starts becoming gold, add the mussels and the wine. Add the pepper and the parsley. When the mussels are open, they are ready. Mix the pasta with the mussels. Serve with parmigiano (optional). You can prepare only the mussels when you don’t feel like eating pasta (they are really good themselves). So you have two different recipies in one! Enjoy 🙂

Thank you so much for being with me in my delicious journey 🙂

20130822-230140.jpg

20130822-230207.jpg

20130822-230217.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Първата ни рецепта за тази седмица е италианска – Паста с миди 🙂

Продукти за 2 порции:

160г паста (аз използвах спагети)
400-500г миди с черупките (почистени много старателно)
3 скилитки чесън
50-60мл сухо бяло вино
Магданоз/дивесил/копър (което предпочитате и имате под ръка)
Зехтин
Сол
Пипер
Пармезан за сервиране

Начин на приготвяне:

Сварете пастата според инструкциите. В същото време запържете чесъна в тиган със зехтина. Когато чесънът започне да става злтист, добавете мидите и виното. Добавете и пипера и магданоза. Когато мидите се отворят, са готови. Смесете ги с пастата. Сервирайте с пармезан (ако желаете). Можете да приготвите само мидите, когато не ви се яде паста (те са много добри сами по себе си). И така имаме 2 рецепти в една! Наслаждавайте се 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Advertisements
Categories: recipes | Tags: , | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: