Bell Peppers (Сладки чушки)

Hi, everyone 🙂

Our this week’s hero is an excellent source of vitamins and minerals – The Bell (Sweet) Pepper 🙂 The bell pepper is originally from Mexico and other Central America regions. They belong to Solanaceae family. There are many varieties of the bell pepper and we can find them in many different colors, such as green, orange, red and yellow. The color shows different stages of maturity which depends on the sunrays, which the plants receive.

The different colored pepper contain different amount of vitamins and minerals. But all of them are free of fats and low in calories. Also all of them are rich of anti-oxidants and Vitamin C (the red once have two times more than the green once). In addition, they are high in anti-oxidant flavonoids such as α and β Carotenes, Lutein, Zea-xanthin, and Cryptoxanthin. They protect the body for injuries and help to lower the stress. The bell peppers have good levels of Vitamin A and Vitamin B-complex, such as Niacin, Pyridoxine, Riboflavin and Thiamin. They contain also essential minerals such as Iron, Copper, Zink, Potassium, Manganese, Magnesium and Selenium.

I hope you are already convinced, that the bell peppers have so many health benefits, that we should include them in our daily menu 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20130912-191955.jpg

20130912-192010.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Нашият нов герой на седмицата е отличен източник на витамини и минерали – Сладките чушки 🙂 Те произхождат от Мексико и други региони в Централна Америка. Те принадлежат към семейство Картофови. Има много разновидности на сладките чушки и можем да ги срещнем в най-различни цветове, като например зелен, оранжев, червен и жълт. Цветът показва различен етап на зрялост, който пък зависи от количеството слънчеви лъчи, което растението получава.

Различно ожветените чушки съдържат различно количество витамини и минерали. Но всички те имат 0 количество мазнини и ниско съдържание на калории. Също така всички те са богати на антиоксиданти и Витамин С (червените съдържат двойно по-голямо количество от зелените). В допълнение, те имат високо съдържание на антиоксидантни флаваноиди като Алфа и Бета каротини, Лутеин, Зеаксантин, Криптоксантин. Те защитават тялото от травми и спомагат за намаляване на стреса. Сладките чушки имат добри нива на Витамин А и Витамин B-complex, като Ниацин, Пиридоксин, Рибофлавин и Тиамин. Те съдържат и важни минерали като Желаязо, Мед, Цинк, Калий, Манган, Магнезий, Селен.

Надявам се вече да сте убедени, че сладките чушки притежават толкова много здравословни ползи, че би трябвало да ги включим в дневното си меню 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Advertisements
Categories: Uncategorized | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: