Pumpkin seed (Тиквено семе)

Hi, everyone 🙂

Our new hero this week is the Pumpkin seed. Since it’s still the season of the pumpkin, I decided to cook with its kernels. The pumpkin is originally from Mexico, where its seeds are known as Pepitas.
The Pumpkin seed is an excellent source of vitamins, minerals and essential amino acids. It is high in calories – 556 per 100 g and contains high amount of proteins – 30 g per 100 g. It contains Vitamin A, E and B-complex and it’s an excellent source of Calcium, Iron, Magnesium, Potassium, Zinc, Copper and Manganese.
As a result of all this, the Pumpkin seeds have countless of health benefits. They are heart-friendly and help lowering the bad blood cholesterol and the blood presure. They help the DNA synthesis. The Pumpkin seeds also stimulate our immune system and have anti-stress and anti-depression effect. They also help for our well sleeping thanks to its high amount of tryptophan. They have anti-diabetic and anti-inflammatory effect and have shown good influence over postmenupausal women. The Pumpkin seeds are good anti-oxidants too.

That’s why we should include them into our daily menu 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20131105-223531.jpg

20131105-223617.jpg
Здравейте, приятели 🙂

Нашият герой тази седмица са Тиквените семки. Все още е сезонът на тиквите, затова реших тази седмица да готвим с нейните ядки. Тиквите произхождат от Мексико, където семките им са познати като Пепитас.
Тиквеното семе е отличен източник на витамини, минерали и основни амино-киселини. Те са висококалорични – 556 за 100г, и съдържат голямо количество протеини – 30г притеини за 100г тиквени семе. Те съдържат също Витамин А, Е и В-комплекс. Отличен източник са и на Калций, Желязо, Магнезий, Калий, Цинк, Мед и Манган.
Като резултат на всичко това, Тиквеното семе има безброй здравословни ползи. То е полезно за сърцето като понижава лошия холестерол и кръвното налягане. помага за ДНК синтеза, стимулира имунната система, има анти-стрес и антидепресивен ефект. Тиквеното семе подпомага ползотворното спане и релаксиране на организма, благодарение на високите си нива на триптофан. Има антидиабетен и противовъзпалителен ефект и показва добро влияние при жени в менопауза. Тиквеното семе е и добър антиоксидант.

Ето защо би било добре да го включим в дневното си меню 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Advertisements
Categories: hero of the week | Tags: , | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: