Broccoli (Броколи)

Hi, everyone 🙂

This week’s hero is one of the healthiest vegetables ever. And it is deffinitely one of my favourite ones. Yes, I am talking about Broccoli 🙂
It is part of the Cruciferous family. Its origin is Italy and it has been highly appriciated food in the Roman empire.
The Broccoli is low in calories (just 34 per 100 g) and fat-free. It is an excellent source of Vitamin C, A, K, Folate and a good source of Riboflavin, Vitamin B6, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Pottasium and Manganese. The Broccoli is rich of dietary fibers too.
The Broccoli has numerous of health benefits and we won’t even try to mention all of them. But we will talk about the most important ones.
Many researches have shown that the Broccoli decreases the risk of cancer, especially prostate cancer, colon cancer and breast cencer thanks to its phyto-nutrients. The amount of Broccoli, needed to lower our cancer risk is 1/2 cup a day or 2 cups 2 times a week. The green vegetable is also an excellent antioxidant thanks to its high amount of Vitamin C and Manganese. The Broccoli has an anti-inflammatory effect and helps the detoxification of our body. It is also a heart-friendly vegetable and it can lower our blood sugar and blood cholesterol. Thanks to its high amount of the carotenoids lutein and zeaxanthin, the Broccoli has an important role in our eye’s health. It protects our skin, even the sun-demaged one and helps in its recovery. The high amount of Folates in the Broccoli helps prevent neural tube defects in the offsprings when consuming during pregnancy.
Well, I hope I convinced you, eat your reccomended 1/2 cup of Broccoli a day to be healthy 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20131112-211916.jpg

20131112-211939.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Нашият герой тази седмица е един от най-здравословните зеленчуци. И определено е един от любимите ми. Да, говоря за Броколи 🙂
Те са част от семейство Кръстоцветни. Произхождат от Италия и са били високо ценена храна в Римската империя.
Броколито е нискокалорично (само 34 калории за 100г) и не съдържа мазнини. Отличен източник е на витамин С, А, К, Фолати и е добър източник на Рибофлавин, Витамин В6, Калций, Желязо, Магнезий, Фосфор, Калий и Манган. Броколито е богато и на фибри.
То има безброй здравослосвни ползи, като ние дори няма да успеем да споменем всички тях. Но ще говорим за най-важните от тях.
Множество проучвания показват, че Броколито намалява риска от рак, особено рак на простатата, рак на дебелото черво и рак на гърдата, благодарение на своите фитонутриенти. Количеството Броколи, необходимо за намаляване на риска от рак, е 1/2 чаша на ден или 2 чаши два пъти в седмицата. Зеленият зеленчук е и отличен антиоксидант, благодарение на високото си съдържание на Витамин С и Манган. Броколито има противовъзпалителен ефект и помага за детоксикацията на нашето тяло. Също така, то е благоприятен за сърцето зеленчук, който би могъл да намали кръвната захар и холестерола. Благодарение на високите си нива на каротеноидите лутеин и зеаксантин, Броколито играе важна роля за здравето на очите. То предпазва кожата, дори и повредената от слънцето, като й помага да се възстанови. Високото съдържание на Фолати в Броколито помага за предотвратяване на дефекти на невраланата тръба при новородените в следствие консумиране по време на бременност.
Е, надявам се ви убедих да хапвате препоръчителните 1/2 чаша Броколи на ден, за да бъдете здрави 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Advertisements
Categories: hero of the week | Tags: , , | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: