Broccoli cream soup

Hi, everyone 🙂

Today I would like to share with you the recipe for one of my favourite soups ever – Broccoli cream soup 🙂

Ingredients:

5-6 patatoes (around 1 kg)
1 broccoli glove
1 onion
2 carrots
3 garlic gloves
Salt
Pepper
Olive oil
Parmigiano (for serving)

For the croutons:

4-5 slices of bread
6-7 fresh bazil leaves
Oregano
Salt
Pepper
Olive oil

How to prepare it?

First, prepare the croutons: dice the bread, season it and bake it till gold.
At the same time dice all of the vegetables and boil them in salted water till soft and season. After that puree the soup and put it back on the oven for few more minutes. Serve with parmigiano and croutons.
Enjoy it 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20131114-201940.jpg

20131114-202002.jpg

20131114-202119.jpg

20131114-202135.jpg
Здравейте, приятели 🙂

Днес бих искала да споделя с вас рецептата за една от най-любимите ми супи – Крем супа от броколи 🙂

Необходими продукти:

5-6 картофа (около 1кг)
1 глава броколи
1 глава лук
2 моркова
3 скилитки чесън
Сол
Пипер
Зехтин
Пармезан (за сервиране)

За крутоните

4-5 филийки хубав хляб
6-7 листа босилек
Риган
Сол
Пипер
Зехтин

Начин на приготвяне:

Първо, пригответе крутоните: нарежете хляба, овкусете го и печете до златисто. През това време, нарежете зеленчуците и ги варете в подсолена вода докато омекнат и овкусете. Пасирайте супата и я върнете на котлона за още няколко минути. Сервирайте с пармезан и крутони.
Наслаждавайте се на вкусната супа 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Advertisements
Categories: recipes | Tags: , , , | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: