Parsnip balls

Hi, everyone 🙂

Our second recipe this week is Parsnip balls.

Ingredients for 4 portions

1 kg parsnip (grated)
1/2 onion
3 garlic gloves
1 teaspoon fresh ginger
2 tbs corn flour
5 eggs
Curry powder
Turmeric
Salt
Pepper
Olive oil

How to prepare it?

Use a chopper for the onion, the garlic and the ginger. Mix it with the parsnip and season with the salt, the pepper, the turmeric and the curry powder. Add the flour and the eggs and mix well. Fry the balls on both sides into the olive oil till gold. The dish is ready. Serve with yoghurt or yoghurt based sauce 🙂 I hope you gonna like it 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

Здравейте, приятели 🙂

Нашата втора рецепта тази седмица е Кюфтенца от пащърнак.

Продукти за 4 порции:

1кг пащърнак (настърган)
1/2 глава лук
3 скилитки чесън
1ч.л джинджифил
2с.л царевично брашно
5 яйца
Къри на прах
Куркума
Сол
Пипер
Зехтин

Начин на приготвяне:

Използвайте чопър за лука, чесъна и джинджифила. Смесете с пащърнака и овкусете със солта, пипера, куркумата и кърито. Добавете брашното и яйцата и разбъркайте добре. Пържете кюфтенцата от двете страни до златисто. Ястието е готово. Сервирайте с кисело мляко или млечен сос 🙂 Надявам се да ви хареса 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂