Cannelloni with walnut and pine nut bechamel sauce

Hi, everyone 🙂

Our second recipe with this week’s hero is an amazing Italian dish – Cannelloni with walnut and pine nut bechamel sauce 🙂

Ingredients for 4 portions:

11-12 pcs cannelloni
500 g fresh spinach (cleaned well)
250 g feta cheese (crumbled)
20-30 g parmigiano (grated)
Nutmeg
Pepper
Olive oil

For the bechamel sauce:

500 ml milk
2 tsp flour
50 g butter
30 g pine nuts
40 g walnuts
Salt
Pepper
30 g parmigiano

How to prepare it:

First, stew the spinach. Then mix it well in a bowl together with all the other ingredients. Fill the cannelloni with the mixture.
For the bechamel sauce: heat the butter in a pan, add the nuts and the flour and stir well till gold. Add the milk and season.
Take a baking dish, butter it and spread some of the sauce over it. Put the cannelloni in and pour the rest of the sauce out. Sprinkle the parmigiano. Bake for 35 minutes or till gold.
Enjoy this tastefull Italian dish with a glass of good white wine 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140112-220152.jpg

20140112-220200.jpg

20140112-220211.jpg

20140112-220221.jpg

20140112-220233.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Втората ни рецепта с героя на тази седмица е невероятно италианско ястие – Канелони със сос Бешамел с орехи и кедрови ядки 🙂

Продукти за 4 порции:

11-12бр канелони
500г пресен спанак (добре почистен)
250г сирене (натрошено)
20-30г пармезан (настърган)
Индийско орехче
Черен пипер
Зехтин

За соса Бешамел:

500мл прясно мляко
2с.л брашно
50г масло
30г кедрови ядки
40г орехи
Сол
Пипер
Пармезан

Начин на приготвяне:

Първо, задушете спанака. След това смесете в купа всички останали съставки и разбъркайте добре. Напълнете канелоните със сместа.
За соса Бешамел: загрейте маслото в тиган, добавете ядките и брашното и бъркайте до златисто. Добавете млякото и овкусете.
Вземете тава, намажете я с масло и разпръснете част от соса. Наредете канелоните и излейта останалия сос върху тях. Поръсете с пармезан. Печете 35 минути (или до златисто).
Наслаждавайте се на това вкусно италианско ястие с чаша хубаво бяло вино 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Advertisements
Categories: recipes | Tags: , , , | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: