Chickpeas (Нахут)

Hi, everyone 🙂

Our new hero this week is very healthy and nutrient – the Chickpeas 🙂

The Chickpeas are also known as Garbanzo beans and are a common type of legume. They belong to the Fabaceae family and are one of the earliest cultivated legumes. Originally they come from the Middle East and are commonly used in the cuisines of the Middle East countries.
The Chickpeas are very low in fats (4 g per 164 g serving portion) and contain 269 calories per 164 g. The Chickpeas are an excellent source of Dietary fibers, Protein, Thiamin, Vitamin B6, Folate, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Zinc, Copper, Manganese. They are also a good source of Vitamin C, K, Riboflavin, Calcium, Selenium. Thanks to the essential vitamins and minerals, which they contain, the Chickpeas have countless of health benefits. They are a perfect food for vegetarians because of their high amount of proteins. They decrease the risk of cardiovascular diseases and help controlling the blood sugar. They lower the blood cholesterol and the risk of heart attack. The Chickpeas are an excellent antioxidant and lower the risk of cancer, especially of breast cancer. They are a very important food for women because of ther high amount of Iron, which is essential for pregnant and menstruating women, and also because they minimize the hot flushes in post-menopausal women. The Chickpeas help the weight loss thanks to their high content of fibers and because they keep the feeling of being full longer. They also support the digestive tract fuction of our body and help the energy production.

These are only a part of the Chickpeas health benefits. But I hope that they convinced you to include this legume into your daily menu 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140225-224101.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Героят ни тази седмица е много здравословен и хранителен – Нахутът 🙂

Нахутът е известен още и като Garbanzo beans и е широко разпространено бобово растение. Принадлежи към семейство Бобови и е едно от най-рано култивираните бобови култури. Произходът му е Близкият Изток и затова се използва често в кухните на страните от този регион.
Нахутът има много ниско съдържание на мазнини (4г за порция от 164г) и съдържа 269 калории на 164г. Нахутът е отличен източник на Фибри, Протеин, Тиамин, Витамин В6, Фолиева киселина, Желязо, Магнезий, Фосфор, Калий, Цинк, Мед, Манган. Той е и добър източник на Витамин С, К, Рибофлавин, Калций, Селен.
Благодарение на основните витамини и минерали, които съдържа, Нахутът има многобройни здравословни ползи. Той е идеална храна за вегетарианци, заради високото си съдържание на протеини. Намалява риска от сърдечно съдови заболявания и помага за контролиране на кръвната захар. Понижава холестерола и риска от сърдечен удар. Нахутът е отличен антиоксидант и намалява риска от рак, особено от рак на гърдата. Той е особено важна храна за жените заради високото си съдържание на Желязо, важно за бременните жени и жените в цикъл, а също и намалява горещите вълни при жени в менопауза. Нахутът помага и в борбата с наднорменото тегло благодарение на високото си съдържание на фибри и защото поддържа дълго чувството на ситост. Той поддържа и функцията на храносмилателния тракт в нашето тяло и ни дава енергия.

Това са само част от здравословните ползи от Нахута. Но се надявам, че те ви убедиха да включите това бобово растение в дневното си меню 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Advertisements
Categories: hero of the week | Tags: , , | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: