Tomato ginger soup

Hi, everyone 🙂

I hope you are enjoying the lovely weather 🙂
Since last week we were talking about natural homemade medicines with ginger, this week we are going to cook with this amazing aromatic root 🙂 The first recipe is Tomato ginger soup.

Ingredients for 4 portions:

1 thumb of fresh ginger (peeled and grated)
1 1/2 l preserved tomatoes
4 stalks green onion
4 stalks green garlic
Cumin
Turmeric
Coriander powder
1 tea spoon sugar
Salt
Pepper
Sunflower oil

How to prepare it?

Mince the garlic and the onion. Take a big pot and fry them together with the ginger and all the spices for few minutes (till soft). Add the tomatoes and 200 ml hot water and cook for 10-15 minutes. Add the sugar. Stir from time to time. That’s it 🙂 It is a super easy recipe, which I just love. Serve it hot with crispy bread. Enjoy it 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140318-195947.jpg

20140318-200000.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Надявам се, че се наслаждавате на чудесното време 🙂
Миналата седмица говорихме за домашните лекарства с джинджифил, а тази седмица ще готвим с него 🙂 Първата ни рецепта е Доматена супа с джинджифил.

Продукти за 4 порции:

1 палец пресен джинджифил (обелен и настърган)
1 1/2л домати от консерва
4 стръка пресен лук
4 стръка пресен чесън
Кимион
Куркума
Кориандър на прах
1ч.л захар
Сол
Пипер
Слънчогледово олио

Начин на приготвяне:

Нарежете на ситно лука и чесъна. Вземете голяма тенджера и ги запържете до омекване заедно с джинджифила и всички останали подправки. Добавете доматите и 200мл гореща вода и гответе 10-15 минити. Добавете захарта. Разбърквайте от време на време. Това е 🙂 Това е една много лесна идея за супа, която просто обожавам. Сервирайте я гореща с хрупкав хляб. Наслаждавайте й се 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Advertisements
Categories: Uncategorized | Tags: , , , | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: