Hi, everyone 🙂
I hope you are enjoying the lovely weather 🙂
Since last week we were talking about natural homemade medicines with ginger, this week we are going to cook with this amazing aromatic root 🙂 The first recipe is Tomato ginger soup.
Ingredients for 4 portions:
1 thumb of fresh ginger (peeled and grated)
1 1/2 l preserved tomatoes
4 stalks green onion
4 stalks green garlic
Cumin
Turmeric
Coriander powder
1 tea spoon sugar
Salt
Pepper
Sunflower oil
How to prepare it?
Mince the garlic and the onion. Take a big pot and fry them together with the ginger and all the spices for few minutes (till soft). Add the tomatoes and 200 ml hot water and cook for 10-15 minutes. Add the sugar. Stir from time to time. That’s it 🙂 It is a super easy recipe, which I just love. Serve it hot with crispy bread. Enjoy it 🙂
Thank you for being with me in my delicious journey 🙂
Здравейте, приятели 🙂
Надявам се, че се наслаждавате на чудесното време 🙂
Миналата седмица говорихме за домашните лекарства с джинджифил, а тази седмица ще готвим с него 🙂 Първата ни рецепта е Доматена супа с джинджифил.
Продукти за 4 порции:
1 палец пресен джинджифил (обелен и настърган)
1 1/2л домати от консерва
4 стръка пресен лук
4 стръка пресен чесън
Кимион
Куркума
Кориандър на прах
1ч.л захар
Сол
Пипер
Слънчогледово олио
Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно лука и чесъна. Вземете голяма тенджера и ги запържете до омекване заедно с джинджифила и всички останали подправки. Добавете доматите и 200мл гореща вода и гответе 10-15 минити. Добавете захарта. Разбърквайте от време на време. Това е 🙂 Това е една много лесна идея за супа, която просто обожавам. Сервирайте я гореща с хрупкав хляб. Наслаждавайте й се 🙂
Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂
Recent Comments