Monthly Archives: May 2014

Strawberry milk shake

Hi, everyone 🙂

A quick idea with our last week hero of the week – Strawberry milk shake 🙂

All you need is milk, strawberries, honey and ice cubes. Put them together in a blender and mix well. That’s it 🙂 It is great for breakfast, as a snack, or just as a refreshing drink during the hot days. I hope you gonna like it 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140531-100825-36505771.jpg

20140531-100825-36505980.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Една бърза идея с героя ни от миналата седмица – Млечен ягодов шейк 🙂

Всичко, от което имате нужда, е прясно мляко, ягоди, мед и лед. Сложете всичко това в блендер и разбъркайте добре. Това е 🙂 Шейкът е идеален за закуска, като междинно хранене или просто като освежаваща напитка през горещите летни дни. Надявам се, че ще ви хареса 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Advertisements
Categories: Uncategorized | Tags: | Leave a comment

Lazy Saturday

Hello, my dear friends 🙂
Happy Saturday 🙂

Just a brief Hello from me with an idea with Strawberries – Strawberry fresh juice.

Have a wonderful weekend and thank you so much for reading 🙂

20140524-133426-48866899.jpg

Здравейте, приятели 🙂
Честита Събота 🙂

Едно кратко “Здравейте” от мен с една идея с ягоди – Фреш от ягоди.

Желая ви страхотен уикенд и благодаря, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: | Leave a comment

A lovely unexpected gift

Hi, everyone 🙂

A brief hello from me in this lovely Friday night 🙂 Look what a gift I just got from my brother! Aren’t these kitchen accessories with “thehealthyland” on them great? My brother always knows how to make me happy 🙂

Thank you so much for reading and have a great weekend 🙂

20140523-232511.jpg

20140523-232525.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Едно кратко “Здравейте” от мен в тази прекрасна петъчна вечер 🙂 Вижте какъв страхотен подарък получих току-що от брат ми! Не са ли страхотни тези кухненски аксесоари с “thehealthyland” на тях? Брат ми винаги знае как да ме зарадва 🙂

Благодаря ви за вниманието и ви желая хубав уикенд 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: | Leave a comment

Strawberries (Ягоди)

Hi, everyone 🙂

Our hero this week is one of the most delicious fruits – the Strawberries 🙂

The Strawberries are low in calories (32 calories per 100 g) and very low in fats. They are an excellent source of Dietary fibers, Vitamin C, Folate and Manganese. They are also a good source of Vitamin K, B6, Niacin, Magnesium, Potassium, Copper, Iron, Omega 3 and Omega 6 fatty acid. All these vitamins and minerals which the Strawberries contain, make them a super food.
The Strawberries are an excellent antioxidant. They help controlling the blood pressure and help the heart health. They also help the red blood cells formation and have anti-cancer benefits. The Strawberry intake decreases the risk of diabet and stimulates the body methabolism. The Strawberries have anti-inflammatory effect and may help to alleviate symptoms of allergies. They also increase the serotonin production in the body which helps preventing and fighting the depression and makes us happier 🙂

I hope you are convinced now that we should include the Strawberries into our daily menu, especially now, when is their season 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140521-205926.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Героят ни тази седмица е един от най-вкусните плодове – Ягодите 🙂

Ягодите са много нискокалорични (32 калории на 100г) и имат много ниско съдържание на мазнини. Те са отличен източник на Фибри, Витамин С, Фолати и Манган. Също така са и добър източник на Витамин К, В6, Ниацин, Магнезий, Калий, Мед, Желязо, Омега 3 и Омега 6 мастни киселини. Всички тези витамини и минерали, които се съдържат в Ягодите, ги правят “супер храна”. Ягодите са отличен антиоксидант. Те помагат за контрола на кръвното налягане и здравето на сърцето като цяло. Те спомагат още за производството на червени кръвни телца в организма и предпазват от рак. Консумирането на ягоди намалява риска от диабет и стимулира метаболизма. Ягодите имат противовъзпалителен ефект и облекчават алергичните симптоми. Те, също така, повишават производството на серотонин в организма, което спомага предотвратяването и борбата с депресията и ни прави по-щастливи 🙂

Надявам се, че вече се убедихте, че трябва да включим Ягодите в дневното си меню, особено сега, когато е техният сезон.

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: hero of the week | Tags: , | Leave a comment

Stuffed zucchini

Hi, everyone 🙂

Our second idea for light and delicious dinner is a vegan dish – Stuffed zucchini 🙂

6 zucchini
1 cup of rice
4-5 stalks green onion
4-5 stalks green garlic
400 ml preserved tomatoes
1/2 lemon
Paprika powder
Dill
Pepper
Salt
Sunflower oil

How to prepare it?

Cut the onion and the garlic into small pieces and fry them for few minutes. Then add the rice and the paprika powder and cook till the rice gets “like a glass”. Add the tomatoes and 1 cup of hot water, season, add the lemon juice and cook till the rice absorbes the liquid. Half each zucchini and drill them with a spoon (one advice – use the inside part of the zucchini to prepare a cream soup). Fill the zucchini with the rice mixture. Bake for 30 minutes (or till the zucchini get soft). The dish is ready 🙂 I hope you gonna like it 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140518-225711.jpg

20140518-225722.jpg

20140518-225732.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Втората ни идея за лека и вкусна вечеря е веганско ястие – Пълнени тиквички 🙂

Продукти:

6 тиквички
1 ч.ч. ориз
4-5 стръка пресен лук
4-5 стръка пресен чесън
400мл домати от консерва
1/2 лимон
Червен пипер
Копър
Сол
Пипер
Слънчогледово олио

Начин на приготвяне:

Нарежете лука и чесъна на ситно и ги запържете за няколко минути. След това добавете ориза и червения пипер и гответе докато оризът се “изцъкли”. Добавете доматите и 1 ч.ч. гореща вода, овкусете, добавете лимоновия сок и гответе докато оризът не абсорбира течността. Разполовете тиквичките и ги издълбайте с лъжица (един съвет – използвайте вътрешността на тиквичките, за да приготвите крем-супа). Напълнете тиквичките със сместа. Печете 30 минути или докато тиквичките омекнат. Ястието е готово 🙂 Надявам се, че ще ви хареса.

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , | Leave a comment

Warm zucchini salad

Hi, everyone 🙂

I apologize for my absence this past week, but I’ve been quiet busy lately, writing my master thesis.

However, I am here now and we will cook again 🙂 This week we will prepare light dinners. The first one is Warm zucchini salad 🙂

Ingredients:

Zucchini (sliced and roasted)
Parmigiano cheese (grated)
Sunflower seeds
Sesame
Green onion
Green garlic
Olive oil
Lemon
Lemon zest (grated)
Dill
Salt

How to prepare it?

Bake the sunflower seeds and the sesame. Cut the garlic and the onion into small pieces. Mix all the ingredients together and season. That’s it 🙂 I hope you gonna like it 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140514-203326.jpg

20140514-203344.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Извинявам се за своято отсъствие през изминалата седмица, но бях заета с писането на дипломната си работа.

Както и да е, сега съм тук и ще готвим отново 🙂 Тази седмица ще приготвяме леки вечери. Първата е Топла салата от тиквички 🙂

Продукти:

Тиквички (нарязани на филийки и изпечени на скара)
Пармезан (настърган)
Слънчогледови семки
Сусам
Пресен лук
Пресен чесън
Зехтин
Лимон
Лимонова кора (настъргана)
Копър
Сол

Начин на приготвяне:

Запечете слънчогледовите семки и сусама. Нарежете лука и чесъна на ситно. Смесете всички съставки и овкусете. Това е 🙂
Надявам се, че ще ви хареса 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , , | Leave a comment

Bruschetta with olive paste and tomatoes

Hi, everyone 🙂

Our second idea for a healthy sandwich is Bruschetta with olive paste and tomatoes 🙂

Ingredients:

Crispy bread (sliced)
Tomatoes (sliced)
Mozzarella (sliced)
Olive paste
Salt
Olive oil

How to prepare it?

Spread the olive paste over the bread. Then arrange the mozzarella and the tomatoes. Season with salt and add a little olive oil. That’s it 🙂 These bruschette are perfect for breakfast, for brunch, even for light dinner. I hope you gonna like them 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140504-224641.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Втората ни идея за здравословни сандвичи тази седмица е Брускети с маслинова паста и домати 🙂

Продукти:

Хрупкав хляб (нарязан)
Домати (нарязани)
Моцарела (нарязана)
Маслинова паста
Сол
Зехтин

Начин на приготвяне:

Намажете филийките хляб с маслиновата паста. След това аранжирайте отгоре моцарелата и доматите. Овкусете със сол и поръсете с малко зехтин. Това е 🙂 Тези брускети са идеални за закуска, за ранен обяд, дори и за лека вечеря. Надявам се, че ще ви харесат 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , , , | Leave a comment

Salmon and mozzarella sandwich

Hi, everyone 🙂

This week we will prepare healthy sandwiches. The first one is Salmon and mozzarella sandwich 🙂

Ingredients:

Whole wheat baguette
Smoked salmon
Olive paste
Tomatoes
Lettuce
Butter
Mozzarella

How to prepare it?

Slice the mozzarella and the tomatoes. Halve the baguette and spread the butter over one of the halves, and the olive paste over the other one. Then arrange all the other ingredients. That’s it 🙂 This sandwich is perfect for breakfast, lunch in a box or dinner. I hope you gonna like it 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140502-113908.jpg

20140502-113917.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Тази седмица ще приготвяме здравословни сандвичи. Пърият от тях е Сандвич със сьомга и моцарела 🙂

Продукти:

Пълнозърнеста багета
Пушена сьомга
Маслинова паста
Домати
Маруля
Масло
Моцарела

Начин на приготвяне:

Нарежете на филийки доматите и моцарелата. Разполовете багетата и намажете маслото върху едната половина, а маслиновата паста – върху другата. След това аранжирайте всички останали продукти. Това е 🙂 Този сандвич е идеален за закуска, за обяд в кутия, а също и за вечеря. Надявам се, че ще ви хареса 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , , , | Leave a comment

Blog at WordPress.com.