Hi, everyone 🙂
Our second idea for light and delicious dinner is a vegan dish – Stuffed zucchini 🙂
6 zucchini
1 cup of rice
4-5 stalks green onion
4-5 stalks green garlic
400 ml preserved tomatoes
1/2 lemon
Paprika powder
Dill
Pepper
Salt
Sunflower oil
How to prepare it?
Cut the onion and the garlic into small pieces and fry them for few minutes. Then add the rice and the paprika powder and cook till the rice gets “like a glass”. Add the tomatoes and 1 cup of hot water, season, add the lemon juice and cook till the rice absorbes the liquid. Half each zucchini and drill them with a spoon (one advice – use the inside part of the zucchini to prepare a cream soup). Fill the zucchini with the rice mixture. Bake for 30 minutes (or till the zucchini get soft). The dish is ready 🙂 I hope you gonna like it 🙂
Thank you for being with me in my delicious journey 🙂
Здравейте, приятели 🙂
Втората ни идея за лека и вкусна вечеря е веганско ястие – Пълнени тиквички 🙂
Продукти:
6 тиквички
1 ч.ч. ориз
4-5 стръка пресен лук
4-5 стръка пресен чесън
400мл домати от консерва
1/2 лимон
Червен пипер
Копър
Сол
Пипер
Слънчогледово олио
Начин на приготвяне:
Нарежете лука и чесъна на ситно и ги запържете за няколко минути. След това добавете ориза и червения пипер и гответе докато оризът се “изцъкли”. Добавете доматите и 1 ч.ч. гореща вода, овкусете, добавете лимоновия сок и гответе докато оризът не абсорбира течността. Разполовете тиквичките и ги издълбайте с лъжица (един съвет – използвайте вътрешността на тиквичките, за да приготвите крем-супа). Напълнете тиквичките със сместа. Печете 30 минути или докато тиквичките омекнат. Ястието е готово 🙂 Надявам се, че ще ви хареса.
Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂
Recent Comments