Monthly Archives: July 2014

Fruity cake with sour cherry and apricot

Hi, everyone 🙂

Today I would like to share with you a recipe for an amazing summer cake – Fruity cake with sour cherry and apricot 🙂

Ingredients:

2 cups flour
1 cup sugar
4 eggs
3 tbs yoghurt
100 g soft butter
1 tea spoon baking powder
1/2 tea spoon baking soda
1 vanilla
1 pinch of salt
70-80g white chocolate couverture
1 and 1/2 mixed sour cherries and apricots (cut into small pieces)

How to prepare it?

Beat well the eggs and the sugar till white. Then add the yoghurt and the butter and keep stiring. Mix all the dry ingredients and add them into the eggs mixture and stir once again. Take a cake baking form, put baking paper in and pour half of the mixture out. Then arrange the fruits and the choclate and pour the rest of the mixture out. Bake in a preheated oven for around 35 minutes or till ready. That’s it. I hope you gonna like this easy summer cake 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140724-222325-80605132.jpg

20140724-222325-80605320.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Днес бих искала да споделя с вас една рецепта за чудесен летен сладкиш – Плодов кекс с вишни и кайсии 🙂

Продукти:

2ч.ч брашно
1ч.ч захар
4 яйца
3с.л кисело мляко
100г меко масло
1ч.л бакпулвер
1/2ч.л сода бикарбонат
1 ванилия
1 щипка сол
70-80г бял шоколадов кувертюр
1 и 1/2 вишни и кайсии (нарязани на ситно)

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата и захарта на пяна. Добавете киселото мляко и маслото и разбъркайте. Смесете в купа всички сухи съставки, след това ги добавете към яйчената смес и разбъркайте отново. Вземете формичка за кекс и поставете на дъното хартия за печене. Сипете половината от сместа и аранжирайте плодовете и шоколада. Сипете отгоре останалата смес. Печете в предварително загрята фурна за 35 минути (или до готовност). Това е 🙂 Надявам се, че ще харесате този лесен плодов кекс 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Advertisements
Categories: Uncategorized | Tags: , , , | Leave a comment

Summer farfalle with mussels and cherry tomatoes

Hi, everyone 🙂

Our new summer recipe is Summer farfalle with mussels and cherry tomatoes 🙂

Ingredients for 2 portions:

200 g farfalle
100 g cherry tomatoes (halved)
100 g mussels (shelled)
1/4 red onion
2 garlic gloves
1 anchovy fillet
Parsley
Lovage
Salt
Pepper
Olive oil

How to prepare it?

Boil the pasta according to the instructions. Mince the onion and the garlic and fry them till gold together with the anchovy. Add the cherry tomatoes and the mussels and season. Add 2-3 table spoones from the water the pasta was boiling in. Mix the pasta and the sause and serve. That’s it. I hope you gonna like this light yummy summer pasta 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140720-235049-85849158.jpg

20140720-235048-85848964.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Нашата нова лятна рецепта е Летни Фарфале с миди и чери доматки 🙂

Продукти за 2 порции:

200г макарони Фарфале
100г чери доматки (разполовени)
100г миди (без черупките)
1/4 червен лук
2 скилитки чесън
1 филе аншоа
Магданоз
Девесил
Сол
Пипер
Зехтин

Начин на приготвяне:

Сварете макароните според инструкциите. Нарежете на ситно лука и чесъна и ги запържете до златисто заедно с аншоата. Добавете чери доматките и мидите и овкусете. Добавете 2-3 супени лъжици от водата, в която е сварена пастата. Смесете пастата и соса и сервирайте. Това е. Надявам се, че ще харесате тази лека вкусна лятна паста 🙂

Благодатя ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , , | 1 Comment

Summer stuffed bell peppers

Hi, everyone 🙂

Our new recipe is Summer stuffed bell peppers 🙂

Ingredients:

Green bell pepper (halved)
Cherry tomatoes (halved)
Feta cheese (on cubes)
Parmigiano (grated)
Old crispy bread (on cubes)
Garlic (minced)
Basil
Olive oil
Salt
Pepper

All you need to do is to stuff the peppers, to season them and bake them till gold. That’s it 🙂
I hope you gonna like this light summer recipe 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140717-110500-39900505.jpg

20140717-110500-39900889.jpg

20140717-110500-39900702.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Нашата нова рецепта е Летни пълнени чушки 🙂

Продукти:

Зелени чушки (разполовени)
Чери доматки (разполовени)
Сирене (на кубчета)
Пармезан (настърган)
Стар хрупкав хляб (на кубчета)
Чесън (нарязан на ситно)
Босилек
Зехтин
Сол
Пипер

Всичко, което трябва да направите, е да напълните чушките с всички продукти, да ги овкусите и да ги печете до златисто. Това е 🙂 Надявам се, че ще ви хареса тази лека лятна рецепта 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , | Leave a comment

Tagliatelle with tomato sauce, zucchini and herbs

Hi, everyone 🙂

Today’s summer recipe is Tagliatelle with tomato sauce, zucchini and herbs 🙂

Ingredients for 4 portions:

1 pack tagliatelle
2 zucchini
2-3 big tomatoes
3-4 garlic gloves
1 hot pepper
Fresh garden herbs (I used basil, thyme and oregano)
Salt
Pepper
Olive oil
Yellow cheese (for serving)

How to prepare?

First, dice the zucchini, mince the garlic and the hot pepper and fry them in a big pan till gold. Add the grated tomatoes and season. Cook for 10-12 minutes while stiring from time to time. Then add the herbs and cook for another 2-3 minutes. Meanwlile cook the tagliatelle according to the instructions. Mix the sauce and the tagliatelle and serve with grated yellow cheese. Enjoy it 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140707-002856-1736587.jpg

20140707-002856-1736795.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Днешната ни лятна рецепта е Талятеле с доматен сос, тиквички и билки 🙂

Продукти за 4 порции:

1 пакет талятеле
2 тиквички
2-3 големи домата
3-4 скилитки чесън
1 люта чушка
Свежи градински билки (аз използвах босилек, мащерка и риган)
Сол
Пипер
Зехтин
Кашкавал (за сервиране)

Начин на приготвяне:

Първо, нарежете на малки кубчета тиквичките, наситнете чесъна и лютата чушка и пържете в тиган до златисто. Добавете настърганите домати и овкусете. Гответе 10-12 минути и разбърквайте от време на време. След това добавете билките и гответе още 2-3 минути. През това време сгответе талятелето според инструкциите. Смесете соса и пастата и сервирайте с настърган кашкавал. Наслаждавайте се на това чудесно ястие 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , , | 3 Comments

Summer potatoes with herbs

Hello, my dear friends 🙂

Today we keep cooking summer dishes and the new recipe is Summer potatoes with herbs 🙂

Ingredients:

Potatoes
Garden herbs on your choice (I used basil, thyme, rosemary)
Garlic gloves
Salt
Pepper
Olive oil

How to prepare it?

First, cut the potatoes into pieces. Then mix well with all the herbs and the garlic. Season. Bake in a preheated oven for an hour (or till soft). That’s it 🙂 It is an easy summer dish which I hope you gonna like.

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140703-233322-84802138.jpg

20140703-233321-84801931.jpg

Здравейте, скъпи приятели 🙂

Днес продължаваме да приготвяме летни ястия и днешната ни рецепта е Летни картофи с билки 🙂

Продукти:

Картофи
Градински билки (аз използвах босилек, мащерка и розмарин)
Скилитки чесън
Сол
Пипер
Зехтин

Начин на приготвяне:

Първо, нарежете картофите. След
това ги смесете добре с всички билки и с чесъна. Овкусете. Печете в предварително загрята фурна около час (или докато картофите омекнат). Това е 🙂 Това е едно много лесно лятно ястие, което се надявам да харесате 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , | Leave a comment

Blog at WordPress.com.