Tagliatelle with dried porcini mushrooms and spinach

Hi, everyone 🙂
Happy Sunday! Today’s recipe is with forest mushrooms again, but this time dried, not fresh – Tagliatelle with dried porcini mushrooms and spinach 🙂

Ingredients for 1 portion:

100 g tagliatelle
15 g dried porcini mushrooms
70-80 g fresh spinach (well cleaned)
1/4 onion
1 garlic clove
15 g butter
15 ml cream for cooking
15 ml white wine
Salt
Pepper
Olive oil
Parmigiano cheese for serving

How to prepare it?

Put the porcini mushrooms in hot water for 30 minutes. Boil the pasta according to the instructions. Meanwhile, mince the onion and the garlic and fry them till gold. Add the spinach and cover the pan for 2 minutes. Then add the wine and stir. Add the cream, the mushrooms and 2 tbs from the water the pasta is cooking in. Season. Add the tagliatelle into the pan. Serve with parmigiano cheese. That’s it 🙂 I hope you gonna it 🙂

Thank you for being with me in my delicous journey 🙂

Здравейте, приятели 🙂

Надявам се, че си изкарвате чудесно уикенда! Днешната ни рецепта отново е с горски гъби, но този път са сушени, а не пресни – Талиателе със сушени манатарки и спанак 🙂

Продукти за 1 порция:

100 г талиателе
15г сушени манатарки
70-80г пресен спанак (добре почистен)
1/4 глава лук
1 скилитка чесън
15г масло
15мл сметана за готвене
15мл бяло вино
Сол
Пипер
Зехтин
Пармезан за сервиране

Начин на приготвяне:

Сложете гъбите в гореща вода за 30 минути. Сварете пастата според инструкциите на опаковката. През това време нарежете на ситно лука и чесъна и ги запържете до златисто. Добавете спанака и покрийте тигана за 2 минути. След това добавете виното и разбъркайте. Добавете сметаната, гъбите и 2 супени лъжици от водата, в която се вари пастата. Овкусете. Добавете пастата в тигана. Сервирайте с пармезан. Това е 🙂 Надявам се, че ще ви хареса 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂