Monthly Archives: May 2017

Healthy Monday with spinach and quinoa

Hello, my dear friends :)We started the week ina healthy way – with spinach and quinoa.
300g fresh rinsed spinach 

100g quinoa 

100g amaranth 

3 stalks green onion

3 garlic cloves 

1 carrot 

3tbs preserved tomatoes 

Chilli flakes

Sunflower oil 


How to prepare it:
Mince the onion and fry them till soft. Then add the minces garlic and carrot. Cook for few minutes and add the tomatoes. Then cut the spinach and add it into the pan. In few minutes season, add the quinoa and the amaranth and half a litter hot water. Cook until the quinoa is cooked and if needed add more water. Serve with crispy bread. Enjoy it 🙂

Здравейте, мили приятели 🙂

Ние започнахме седмицата здравословно – със спанак и киноа.
Необходими продукти:
300г пресен измит спанак

100г киноа

100г амарант

3 стръка зелен лук

3 скилидки чесън

1 морков

3с.л домати от консерва

Лют червен пипер

Слънчогледово олио 


Черен Пипер
Начин на проготвяне:
Нарежете наситно лука и го задушете. Добавете и наситнените чесън и морков. Гответе няколко минути и добавете доматите. След това нарежете спанака и добавете и него. След няколко минути овкусете, добавете киноата, амаранта и половин литър вряла вода. Гответе докато киноата се свари, ако има нужда, добавете още вода. Сервирайте с хрупкав хляб. Дано ви хареса 🙂

Categories: recipes | Tags: , , , , , , | Leave a comment

The taste of Rome

Hello from Rome, my dear friends :)After 5 days here I am writing you to share with you the taste of Rome. I hope that you will like it too!

Minestrone di verdure, Lasagna Bolognese, Fried frog legs
Ravioli with walnuts and radicchio 

Raw spinach salad with parmigiano cheese, mushrooms and princess pine nuts

Tagliatelle with seafood 

Tiramisu and chocolate tart

Trattoria in Trastevere

Здравейте от Рим, мили приятели 🙂

След 5 дни тук ви пиша, за да споделя с вас вкуса на Рим. Надявам се, че ще хареса и на вас!

Categories: travelling | Tags: , , , , | Leave a comment

Blog at