Monthly Archives: November 2017

Salon du Chocolat

Happy Sunday, my dear friends 🙂

I spent my Saturday afternoon yesterday in a great company – the Chocolate. Lyon was a host of the annual Salon du Chocolat – a flavorful spectacle of colors, forms and aromas. The event was meant to present the best Chocolate manufactures from France, but not only- also from Italy, Belgium, Switzerland ect. The cakes, macaroons and chocolate on all booths were impressive. There was a booth with culinary books. I got one for myself, but I will tell you another time about it 🙂 The culmination of the event was a fashion catwalk dedicated to the chocolate. It was really a good way to spend the afternoon 🙂

I wish you a peaceful and relaxed Sunday, my dear friends!

Честита неделя, мили приятели 🙂

Прекарах съботния следобед вчера в чудесна компания – Шоколадът. Лион беше домакин на годишния Салон на Шоколада – наситен на вкусове спектакъл на цветове, форми и аромати. Събитието представи най-добрите работилници за шоколад във Франция и не само – също и в Италия, Белгия, Швейцария и т.н. Тортите, макароните и шоколадът на всички щандове бяха впечатляващи. Имаше и щанд с кулинарни книги. Аз се сбодих с една, но за това ще ви разкажа друг път 🙂 Кулминацията на събитието беше модно ревю, посветено на шоколада. 

Наистина чудесен начин да си прекарал следобеда 🙂

Желая ви мирна и спокойна неделя, мили приятели!

Advertisements
Categories: travelling | Tags: , , , , | Leave a comment

Lyon, Paul Bocuse and Nouvelle Cuisine

Hello from France, my dear friends 🙂

I have the luck to be in Lyon right now and to enjoy my stay in the French capital of gastronomy. Lyon is also the birth place and the residence of one of the most influential chefs of the French modern cuisine – Paul Bocuse. Nouvelle Cuisine is a new philosophy of cooking in contrary to the classic French cuisine – using fresh products, cooking lighter dishes, paying attention to the presentation of the food. The French chef has his own culinary institute- Institute Paul Bocuse and operates few restaurants in Lyon. One of them – L’Auberge du Pont de Collognes – is rated with three stars Michelin. In Lyon city center is situated Les Halles de Lyon Paul Bocuse – a shopping center for high quality craftmade food products. Into the Halles you could find any product you could have in mind – from fresh fruits and vegetables, to varieties of cheese and meat, fresh fish and seafood, pastries, wines and also few smal cozy restaurants and bars. I was so impressed and inspired by this place and by Lyon. I wish I visit it again and I bring home my culinary inspiration.

I wish you a wonderful and full of flavors weekend!

Поздрави от Франция, мили приятели 🙂

Имам щастието в момента да съм в Лион и да се радвам на престоя си в гастрономическата столица на Франция. Лион е родното място и местожителство на един от най-влиятелните шеф готвачи на Френската модерна кухня – Пол Бокюз. Nouvelle Cuisine е нова философия в готвенето, която напълно контрастира с класическата Френска кухня – изпозлват се свежи продукти, ястията стават по-леки и се поставя акцент върху презентацията на храната.

Френският шеф готвач има свой собствен кулинарен институт – Институт Пол Бокюз, както и няколко ресторанта в Лион. Единият от ресторантите – L’Auberge du Pont de Collognes – е награден с три звезди Мишлен. В центъра на Лион се намират и Хали на Лион Пол Бокюз – търговски център за висококачествени занаятчийско изработени хранителни продукти. В Халите човек би могъл да открие всякакви продукти – от пресни плодове и зеленчуци, разнообразие от сирена, колбаси и меса, прясна риба и морски дарове, сладкиши, вина, както и няколко малки уютни ресторанрчета и барове. Бях толкова впечатлена и вдъхновена от това място и изобщо от Лион. Пожелавам си да го посетя отново, а вдъхновението ми да се запази и да си го отнеса с мен вкъщи.

Желая ви чудесен и пълен с вкусове уикенд!

Categories: travelling | Tags: , , , , | Leave a comment

The tastes of Paris

Hello from Paris, my dear friends 🙂 

I have to say, I am inspired, impressed and full of emotions from this city. And I have to say, I didn’t expect that. I share with you my Paris tastes experience – Traditional onion soup, Salad de Chevre, Roasted salmon, Stewed Cock, Crepes and Apple Pie. We enjoyed them a lot and even the menu looked like a piece of art 🙂 If you have your own experience in Paris, I would be happy to hear it.

Поздрави от Париж, мили приятели 🙂 

Трябва да кажа, че съм много вдъхновена, впечатлена и пълна с емоции от този град. И трябва да кажа също, че не го очаквах. Споделям с вас моят опит с Парижките вкусове – Традиционна лучена супа, Салата с Козе сирене, Печена сьомга, Задушен петел, Палачнка и Ябълков пай. И се насладихме на всяко от тях. Дори и менюто беше своеобразно изкуство 🙂 Ако вие имате свой собствен опит в Париж, ще се радвам да чуя за него. 

Categories: travelling | Tags: , , , , , | Leave a comment

Happy Friday evening from France!

Hello France, it’s been a while. But it’s definitely nice to be back, spending time with good friends, wine and cheese. Cheers 🙂 

Здравей, Франция, не сме се виждали отдавна. Но определено се радвам, че съм отново тук, прекарвайки време с добри приятели, вино и сирене. Наздраве 🙂

Categories: travelling | Tags: , , , | Leave a comment

Blog at WordPress.com.