Monthly Archives: February 2019

Keto biscuits with dark chocolate

Happy Sunday, my dear friends 🙂

After being on 30 days sugar detox the whole January, I still don’t need and don’t eat much of a sugar. And I decided to start eating sweets again step by step, to include them slowly in my daily menu. And this was the time I found a great recipe on Vili’s food blog – Keto biscuits with dark chocolate. Thank you for the great recipe, Vili!

Ingredients:

3 egg whites

50g dark chocolate – minimum 80% cocoa (chopped into very little pieces)

50g coconut flakes

How to prepare it?

Beat the egg whites till foam. Add slowly the chopped chocolate and the coconut flakes. Then form the same size biscuits and bake for 13-14 minutes in preheated oven on 180C degrees.

Enjoy these guilty free biscuits and visit Vili’s blog for more low carb recipes 🙂

Have a great Sunday!

Щастлива неделя, скъпи приятели 🙂

След 30 дневния ми sugar detox, все още не изпитвам огромен глад за сладко и почти не ям захар. И реших да започна бавно, стъпка по стъпка да включа отново сладкото в менюто си. И точно тогава попаднах на една страхотна рецепта в блога на Вили – Кето сладки с черен шоколад. Благодаря ти за вкусната рецепта, Вили!

Необходими продукти:

3 белтъка

50г черен шоколад – минимум 80% какао (предварително начупен на малки парченца)

50г кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Разбийте белтъците на пяна. Добавете бавно шоколадовите парченца и кокосовите стърготини и разбъркайте. Оформете еднакви по размер сладки и печете 13-14 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Насладете се на тези вкусни и лесни сладки без вина и посетете блога на Вили за още нисковъглехидратни рецепти 🙂

Хубава неделя от мен!

Categories: recipes | Tags: , , , , | Leave a comment

Herring sandwich

Hello, my dear friends 🙂

On this lazy Saturday evening I really didn’t feel like cooking. And checking on the ingredients we had I immediately imagined a full of tastes herring sandwich. This fatty fish goes very well with pickles and onion. You really need to try it.

Ingredients:

Toasted bread

Butter

Marinated herring

Minced onion

Sliced pickles

Minced dill

How to prepare it?

Spread the butter on the toast. Then arrange all other ingredients on top and enjoy it 🙂

Здравейте, скъпи приятели 🙂

В тази мързелива събота вечер изобщо не ми се готвеше. И след проверка на наличните продукти веднага си представих пълен с вкусове сандвич с херинга. Тази мазна риба си върви чудесно с кисели краставички и малко лук. Наистина трябва да го опитате 🙂

Необходими продукти:

Препечен хляб

Масло

Маринована херинга

Наситнен лук

Кисели краставички на шайби

Наситнен копър

Начин на приготвяне:

Намажете препечения хляб с масло. След това подредете отгоре всички останали съставки и се насладете на сандвичите 🙂

Categories: recipes | Tags: , , , | Leave a comment

30 days sugar detox

Hello, my dear friends 🙂

Usually January is full of New Year’s Resolutions. Many of them are connected to losing weight and getting in shape. Mine was a little bit different. It was a month without any added sugar. I got inspired by an article I red on the 30th of December. And I would like to share it with you. It contains a menu with relevant meals for the whole period. The main idea for me was to have a sugar detox but also to start looking more at the labels of the products I buy. You will be surprised in how many products there is sugar inside. Most of the ready souses for pasta and other dishes, in most of the breads, even in the mustard. And I avoided them all for a month. In the beginning it seemed to be very difficult (I love chocolate and other sweets), but it turned out much easier than I thought. The results were great:

1. I stabilized my blood sugar and didn’t have any periods it was high.

2. My skin got much cleaner.

3. I was feeling much more energized.

4. I feel lighter and my stomach is flatter (even though I didn’t check my weight before and after- it wasn’t my goal, but I definitely feel thinner).

5. I pay more attention now to what I eat, even though the detox is over.

I thought I wouldn’t be able to manage it and to go through the whole period without any sweets, but the funny thing is that February has started and I still don’t feel like eating sugar at all. The first 4 days of February I didn’t get any food with added sugar. Then I took 1 chocolate bonbon. And today one of my workmates had a birthday and I had a bite of the cake (out of respect to him, not because I really wanted to). This made me think – the sugar really is addicting and once you manage to reduce it, you will easily get used to it. And and recommend trying it 🙂

Здравейте, скъпи приятели 🙂

Обикновено Януари е пълен с новогодишни обещания към себе си. Повечето от тях са свързани със сваляне на килограми и влизаме във форма. Моето беше малко по-различно – един месец без никаква добавена захар. Вдъхнових се от статия, която прочетох точно на 30ти декември и реших да я споделя с вас. Статията съдържа и примерно меню с подходящи ястия за целия период. Основната ми идея беше детокс от захарта, но също така и повече внимание към етикетите на продуктите, които купувам. Ще се изненадате колко много продукти съдържат захар – повечето от готовите сосове за паста и други ястия, повечето хлябове, дори и горчицата. И аз ги избягвах всичките за месец. В началото ми изглеждаше много трудно (аз обожавам шоколад и други десерти), но се оказа много по-лесно, отколкото предполагах. А резултатите бяха страхотни:

1. Стабилизирах кръвната си захар, която не беше висока в нито вдин момент от периода.

2. Кожата ми се изчисти значително.

3. Чувствах се много по-енергична.

4. Чувствам се по-лека, а коремът ми е по-плосък (въпреки, че не съм се теглила преди и след – това не ми беше цел – но определено се чувствам по-вталена).

5. Обръщам повече внимание на това, което ям, дори и детоксът да приключи вече.

Мислех си, че няма да се справя и да издържа целия период без никакви десерти, но интересното е, че вече е Февруари, а на мен все още изобщо не ми се яде сладко. Първите черири дни на Февруари пеодължавах да не ям никаква добавена захар. След което хапнах един шоколадов бонбон. А днес един от моите колеги имаше рожден ден и опитах тортата му (повече от уважение към него, отколкото от желание да ям сладко). А това ме накара да се замисля – захарта наистина е пристрастяваща и ако веднъж успееш да я намалиш, бързо ще свикнеш без нея. Определено препоръчвам да опитате и вие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , , | Leave a comment

French soirée

Bonsoir, my dear friends 🙂

Tonight with one of my closest friends – Tsvetana, who lives in France, decided to make a little French soirée. We got lucky that this week in Lidl Bulgaria was a French week and we took high quality French products such as the cheeses Tomme de Montagne and Le Cremeux Classic and the wine Coste Note (Cabernet Sauvignon). What a great combination – wine and cheese, and what could be more French than that? We have prepared also Iceberg salas with French mustard dressing and combined it with bread, olives and Truffles pesto Deluxe – an easy way to enjoy French food. But the most important thing is to do it with a good friend who helps you realize that friendship can not be affected by the distance and no matter how far Lyon, France is from Plovdiv, Bulgaria, when you meet is like you haven’t been a part.

Cheers, my dear friends.

Bisous Bisous

Добър вечер, скъпи приятели 🙂

Тази вечер с една от най-близките ми приятелки – Цецито, която живее във Франция, решихме да си направим едно малко френско соаре. Имахме късмет, че тази седмица в Лидл България е Френска седмица и успяхме да си вземем висококачествени френски продукти като сирената Tomme de Montagne и Le Cremeux Classic и виното Coste Note (Каберне Совиньон). Каква невероятна комбинация – вино и сирене – какво по-френско от това? Приготвихме си също и Салата Айсберг с френски горчичен дресинг и я комбинирахме с хляб, маслини и Песто от трюфели Deluxe – лесен начин да се насладите на френската храна. Но най-важното е да й се насладите с добър приятел, който да ви покаже, че приятелството не може да се повлияе от разстоянието и без значение колко далеч е Лион, Франция от Пловдив, България, когато се видите, е сякаш не сте се разделяли.

Наздраве, приятели!

Bisous Bisous

Categories: Uncategorized | Tags: , , , , | Leave a comment

Blog at WordPress.com.