The Autumn is finally here

Hello, my dear friends 🙂

The Autumn is finally here! I was expecting it for a while to bring us back the coziness and the willingness to stay home. It also brings us all the priceless products of the harvest. Here it is one of my favorite late summer and early fall dish – Baked tomatoes with herbs.

Ingredients:

Well matured tomatoes (sliced)

Dry herbs (thyme and oregano)

Minced garlic

Parmigiano (or any other cheese you like, works well also with Chedar or Comte)

Salt

Pepper

Olive oil

How to prepare it?

Arrange the tomatoes and all the other ingredients on top. Season and bake for 20-25 minutes or until the cheese gets melted. Serve warm or on room temperature. Use as a starter or as a side dish. I hope you gonna like it 🙂

Enjoy the early autumn days with good food and glas of good red wine 🙂

Есента е най-накрая тук

Здравейте, мили приятели 🙂

Есента е най-накрая тук! Очаквах я с нетърпение от известно време да ни донесе отново уют и желание да си стоим вкъщи. А също така ни носи и безценните дарове на есенната реколта. Ето и едно от любимите ми късно-летни и ранно-есенни ястия – Запечени домати с билки.

Необходими продукти:

Добре узрели домати (нарязани на филийки)

Сухи подправки (аз използвам мащерка и риган)

Наситнен чесън

Пармезан (или друго зряло сирене по ваш избор, получава се добре и с Чедър или Комте)

Сол

Пипер

Зехтин

Начин на приготвяне:

Наредете доматите и всички останали продукти отгоре. Овкусете и печете 20-25мин (или докато сиренето се разтопи). Сервирайте ястието топло или на стайна температура. Използвайте като предястие или като гарнитура. Надявам се да ви хареса 🙂

Насладете се на първите есенни дни с хубава храна и чаша добро червено вино 🙂

Categories: recipes, Uncategorized | Tags: , | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: