Healthy Monday with spinach and quinoa

Hello, my dear friends :)We started the week ina healthy way – with spinach and quinoa.
Ingredients:
300g fresh rinsed spinach 

100g quinoa 

100g amaranth 

3 stalks green onion

3 garlic cloves 

1 carrot 

3tbs preserved tomatoes 

Chilli flakes

Sunflower oil 

Salt 

Pepper 
How to prepare it:
Mince the onion and fry them till soft. Then add the minces garlic and carrot. Cook for few minutes and add the tomatoes. Then cut the spinach and add it into the pan. In few minutes season, add the quinoa and the amaranth and half a litter hot water. Cook until the quinoa is cooked and if needed add more water. Serve with crispy bread. Enjoy it 🙂


Здравейте, мили приятели 🙂

Ние започнахме седмицата здравословно – със спанак и киноа.
Необходими продукти:
300г пресен измит спанак

100г киноа

100г амарант

3 стръка зелен лук

3 скилидки чесън

1 морков

3с.л домати от консерва

Лют червен пипер

Слънчогледово олио 

Сол

Черен Пипер
Начин на проготвяне:
Нарежете наситно лука и го задушете. Добавете и наситнените чесън и морков. Гответе няколко минути и добавете доматите. След това нарежете спанака и добавете и него. След няколко минути овкусете, добавете киноата, амаранта и половин литър вряла вода. Гответе докато киноата се свари, ако има нужда, добавете още вода. Сервирайте с хрупкав хляб. Дано ви хареса 🙂

Advertisements
Categories: recipes | Tags: , , , , , , | Leave a comment

The taste of Rome

Hello from Rome, my dear friends :)After 5 days here I am writing you to share with you the taste of Rome. I hope that you will like it too!

Minestrone di verdure, Lasagna Bolognese, Fried frog legs
Ravioli with walnuts and radicchio 

Raw spinach salad with parmigiano cheese, mushrooms and princess pine nuts

Tagliatelle with seafood 

Tiramisu and chocolate tart

Trattoria in Trastevere

Здравейте от Рим, мили приятели 🙂

След 5 дни тук ви пиша, за да споделя с вас вкуса на Рим. Надявам се, че ще хареса и на вас!

Categories: travelling | Tags: , , , , | Leave a comment

Hello Rome!

Hello my dear frienda and greetings from the beautiful Rome :)I am writing you to share with you the first food impressions from this amazing city. Next days I will keep sharing them with you 🙂


Здравейте, мили приятели и поздрави от красивия Рим 🙂

Пиша ви, за да споделя с вас първи впечатления за храната в този страхотен град. Следващите дни ще продължа да ги споделям с вас 🙂

Categories: travelling | Tags: , , , , , | Leave a comment

Sunday breakfast in my little paradise

Good morning, my dear friends 🙂 This morning I have this thought in my head and I had to share it with you – It isn’t only what you eat, but also where you eat it. I am having a simple breakfast (musli with yoghurt and strawberries and coffee) in my little paradise and feel so well. I hope you have as sunny and colorful Sunday as I am 🙂


Добро утро, мили приятели 🙂 Тази сутрин разсъждавам върху един въпрос и трябваше да споделя с вас – Не е важно единствено какво ядеш, а също и къде хапваш. Аз в момента закусвам съвсем обикновена закуска (мюсли с кисело мляко и ягоди и кафе) в моя малък рай и ми е толкова хубаво. Пожелавам и на вас една слънчева и цветна неделя 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , , , , | Leave a comment

Easy weekend dinner

Happy Saturday, my dear friends 🙂 Weekends are for relaxation, that’s why I am writing you with an easy dinner idea – Tomato and Eggs.Ingredients:
3 eggs
Preserved tomatoes

1 onion

2 springs green onion

1 spring green garlic 

Salt

Pepper

Paprika 

Oregano 

Feta cheese

How to prepare it?
Mince the onion and the garlic and fry them till soft. Add the tomatoes and cook for few minutes. Season and add 50ml water. Cook for another day 3-4 mintes. Then make 3 holes and put into them the eggs. Turn off the heat in 2 minutes and cover the pan. Leave for 5 minutes and serve with feta cheese. Voala 🙂 

Здравейте, приятели 🙂 Надявам се, че се наслаждавате на уикенда. Почивните дни са именно за това – да си починем. Затова ви пиша с една идея за лесна вечеря – Домати и яйца.

Продукти:
3 яйца
Консерва домати

1 глава лук

2 стръка пресен лук

1 стрък пресен чесън

Сол

Пипер

Червен пипер

Риган

Сирене

Начин на приготвяне:
Наситнете лука и чесъна и го задушете. Добавете доматите и гответе няколко минути. Овкусете и добавете 50мл вода. Гответе още 3-4 минути. След това направете 3 дупки и в тях сипете яйцата. След още 2 минути изключете котлона и покрийте тигана. Оставате така за 5 мин и сервирайте със сирене. Воала 🙂

Categories: recipes | Tags: , , , | Leave a comment

Simple is delicious 

Hello, my dear friends :)I hope you had a great Easter Holidays! After all the celebrations, I needed something simple and my brother took care of it. Here is an idea for a simple delicious dinner – young potatoes, guacamole and tomato salad. Enjoy it 🙂


Здравейте, мили приятели 🙂

Надявам се, че си изкарахте страхотно Великденските празници! След всичкото това празнуване, имах нужда от нещо простичко и брат ми се погрижи за това. Ето и неговата идея за простичка, но много вкусна вечеря – пресни картофи, гуакамоле и доматена салата. Наслаждавайте й се 🙂

Categories: Uncategorized | Leave a comment

Happy Easter

Happy Easter, my dear friends! I wish you love, luck, health, peace and happiness!!! We celebrate with lamb with rosemary, baked potatoes, a lot of salads and starters such as humus, olive oil paste and green salad. Here is the recipe for the lamb with rosemary:

Ingredients:
Lamb meat
Fresh Rosemary 

Garlic (9-10 cloves)

2 tbs mustard 

2 tbs honey

4-5 tbs olive oil 

Salt 

Pepper

You mix all the spicies together and coat the lamb with them at least one day in advance. Then we on the Easter day you bake for 2 hours and a half on 160 degrease with alloy foil and then half an hour without the foil.
I hope that you enjoy the holidays with good food too 🙂

Честит Великден

Честит Великден, мили приятели! Желая ви много любов, здраве, късмет, мир и щастие!!! Ние празнуваме с агнешко с розмарин, печени картофки, различни салати и предястия като хумус, маслинова паста и зелена салата. Ето и рецептата за агнешкото с розмарин:
Продукти:
Агнешко месо
Пресен розмарин

Чесън (9-10 скилидки)

2 с.л. Горчица

2 с.л. Мед

4-5 с.л. Зехтин

Сол

Пипер

Начин на приготвяне:
Смесвате всички подправки и намазвате добре месото с тях поне един ден предварително. В деня на Великден печете два часа на 160 градуса покрито с фолио, след това още половин час без фолиото.
Надявам се, че и вие се наслаждавате на празниците с добра храна 🙂 

Categories: Uncategorized | Leave a comment

Good Friday

Hello my dear friends,

I am writing you to wish you great Easter Holidays!!! Be healthy, be happy and be with your love once!!! And don’t forget the good food 🙂


Здравейте мили приятели,

Пиша ви само за да ви пожелая хубави Великденски празници!!! Бъдете здрави, бъдете щастливи и бъдете с любимите си хора!!! И не забравяйте добрата храна 🙂 

Categories: Uncategorized | Leave a comment

Happy Palm Sunday!

Happy Happy Palm Sunday, my dear friends! This is one of my favorite spring holidays and here is how we celebrate it – with wine, cheeses, flowers and good friends :)Enjoy it!


Честита Цветница, мили приятели! Това е един от любимите ми пролетни празници и ето как го празнуваме – с вино, сирена, цветя и добри приятели 🙂

Наслаждавайте му се и вие!

Categories: Uncategorized | Leave a comment

The new beginning 

Hello, my dear friends 🙂
After a long absence, me and The Healthy Land are back! We are back with more ideas and even more to share. We are here and we are willing to show you, that the Health is the good food, the Health is a walk in the forest, the Health is in the harmony, the Health is lifestyle. 
Let’s be healthy together 🙂

Здравейте, мили приятели,

След дълго отсъствие аз и The Healthy Land се завърнахме! Тук сме с нови идеи и с още повече неща за споделяне. Тук сме и бихме желали да ви покажем, че Здравето е добрата храна, Здравето е разходка в гората, Здравето е хармония, Здравето е начин на живот.
Нека бъдем здрави заедно 🙂

Categories: Uncategorized | 2 Comments

Blog at WordPress.com.