Good Friday

Hello my dear friends,

I am writing you to wish you great Easter Holidays!!! Be healthy, be happy and be with your love once!!! And don’t forget the good food 🙂


Здравейте мили приятели,

Пиша ви само за да ви пожелая хубави Великденски празници!!! Бъдете здрави, бъдете щастливи и бъдете с любимите си хора!!! И не забравяйте добрата храна 🙂 

Categories: Uncategorized | Leave a comment

Happy Palm Sunday!

Happy Happy Palm Sunday, my dear friends! This is one of my favorite spring holidays and here is how we celebrate it – with wine, cheeses, flowers and good friends :)Enjoy it!


Честита Цветница, мили приятели! Това е един от любимите ми пролетни празници и ето как го празнуваме – с вино, сирена, цветя и добри приятели 🙂

Наслаждавайте му се и вие!

Categories: Uncategorized | Leave a comment

The new beginning 

Hello, my dear friends 🙂
After a long absence, me and The Healthy Land are back! We are back with more ideas and even more to share. We are here and we are willing to show you, that the Health is the good food, the Health is a walk in the forest, the Health is in the harmony, the Health is lifestyle. 
Let’s be healthy together 🙂

Здравейте, мили приятели,

След дълго отсъствие аз и The Healthy Land се завърнахме! Тук сме с нови идеи и с още повече неща за споделяне. Тук сме и бихме желали да ви покажем, че Здравето е добрата храна, Здравето е разходка в гората, Здравето е хармония, Здравето е начин на живот.
Нека бъдем здрави заедно 🙂

Categories: Uncategorized | 2 Comments

The Montenegrian adventure

Hello, my dear friends 🙂
I have just come back from my summer holiday and I would like to tell you about it 🙂 It was in Montenegro. I didn’t know what to expect when going there. But what I found was an amazingly beautiful place, warm and friendly people and absolutely adorable food. I am truly happy with our choice for summer holiday 🙂 
We were there for one week and weren’t disappointed even once with the food. It is an interesting mixture of Balkan cuisine – mainly Srbska skara (Serbian barbecue), Oriental bakeries and Mediterranean sea food. Many different tastes, many things to try, all of them – amazingly delicious 🙂

One of the most popular products in Montenegro are olive oil (the region is perfect for olive trees) and prosciutto. I was absolutely surprised with the variety of tastes. I highly recommend it as a great holiday and culinary destination 🙂
And I would like to use the case to say a big Thank you to our good friend Simo Dabovic for being with us and helping us to explore his lovely country 🙂
As always, thank you too for being with me on my delicious journey and I wish you an amazing summer holiday 🙂
   
 

Здравейте, мили приятели 🙂
Тъкмо се върнах от лятната си почивка и бих искала да ви разкажа за нея 🙂 Тя беше в Черна гора. Не знаех какво да очаквам като тръгнахме натам. Но това, което открих, беше невероятно красиво място, топли и дружелюбни хора и страхотна храна. Истински съм щастлива с избора ни на място за тазгодишната ни почивка 🙂
Бяхме там една седмица и не останахме разочаровани дори и веднъж от храната там. А тя е интересно съчетание от Балканска кухня (основно Сръбска скара), Ориенталски тестени изделия (има множество фурни, в които се предлагат бюреци и още много други тестени изкушения) и Средиземноморска храна (основно мосрски специалитети). Много различни вкусове, много неща за опитване и всички те – невероятни 🙂 Едни от най-популярните продукти в Черна гора са зехтинът (районът е перфектен за отглеждане на маслинови дръвчета) и прошутото. Аз бях изключително впечатлена от разнообразието от вкусове там. Горещо препоръчвам Черна гора като чудесна ваканционна и кулинарна дестинация 🙂
Бих искала да използвам случая и да кажа едно голямо Благодаря на нашия добър приятел Симо Дабович, че беше с нас и ни помогна да опознаем прекрасната му родина 🙂
Както винаги, благодарна съм и на вас, че сте с мен в моето вкусно пътешествие и желая и на вас прекрасна лятна почивка 🙂

Categories: travelling | Tags: , | Leave a comment

It’s time for vegan breakfast

Hi, everyone :)It’s time for vegan breakfast. Today we are going to have bread, banana, peanut butter, sprinkled with cinnamon and, of course, coffee.

I hope you gonna like it!
Have a wonderful day and thank you for being with me in my delicious journey 🙂
  

Здравейте, приятели 🙂

Време е за веганска закуска. Днес ще хапнем черен хляб, банан, фъстъчено масло, поръсено с канела и, разбира се, кафе.

Надявам се, че ще ви хареса!
Желая ви един страхотен ден и ви благодаря, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: recipes | Tags: , , | 2 Comments

Vegan risotto with asparagus and pea

Hello, my dear friends :)Happy Sunday 🙂 Today we will continue with the vegan recipes and we will prepare Vegan risotto with asparagus and pea.
Ingredients:
1 onion

1 garlic clove 

100g preserved asparagus 

100g frozen peas 

1 cup of rice

Vegetable stock 

Fresh basil leaves 

Sunflower oil

Salt

Pepper 
How to prepare it?
Mince the onion and the garlic. Fry them till gold in a big pan. Then add the rice and cook till it gets “glossy”. Start adding the stock till the rice gets cooked. Add the asparagus, the pea and the basil, season and cover for 2-3 minutes the pan. 

That’s it. I hope you gonna like it 🙂
Thank you for being with me in my delicious journey 🙂
  
Здравейте, мили приятели 🙂
Надявам се, че си прекарвате добре почивните дни. Днес продължаваме с веганските рецепти и ще приготвим Веганско ризото с аспержи и грах.
Продукти:
1 глава лук

1 скилитка чесън

100 г аспержи от консерва

100 г замразен грах

1 ч.ч ориз

Зеленчуков бульон

Пресен босилек

Слънчогледово олио

Сол

Пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете наситно лука и чесъна. Запържете ги до златисто в голям тиган. Добавете ориза и гответе докато придобие вид на “стъкло”. Добавете аспержите, граха и босилека, овкусете и покрийте за 2-3 минути тигана. Това е. Надявам се, че ще ви хареса 🙂
Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: recipes | Tags: , | Leave a comment

Fruity breakfast 

Hello, my dear friends :)Recently, I don’t feel like eating meat at all. That’s why I have decided to eat vegan food for few weeks. Plus, in Bulgaria is already way too hot and I found this a good solution for the summer.

Here it is my fruity breakfast this morning, made by:

Apple

Apricot 

Peach

Cherries 

Banana 

Raw nuts (almond, cashew, hazelnut)

All this was covered by coconut flakes.
Good start of the day, isn’t it 🙂

Thank you for being with me on my delicious journey 🙂
  

Здравейте, мили приятели 🙂
Напоследък определено не ми се яде много много месо. Затова реших да се храня с веганска храна за няколко седмици. Плюс това, с високоте температури навън, това ми се стори добро решение.

Ето днешната ми плодова закуска, направена от:

Ябълка

Кайсия

Праскова

Череши

Банан

Сурови ядки (бадеми, кашу, лешници).

Всичко това беше гарнирано и с кокосови стърготини.
Определено е едно добро начало на деня 🙂
Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: recipes | Tags: | Leave a comment

Tuesday dinner 

Hello, my dear friends 🙂
I am sorry for my long absence. Recently I was quite occupied in work, but finally I found time for cooking 🙂 I was almost forgotten the peace that cooking brings me. I hope I will be reminded more often of that 🙂
This evening I have prepared a very tasteful dinner – Salmon fillet, baked zucchini and salad – yummy, healthy and easy 🙂
Have a wonderful evening and thank you for being with me on my delicious journey 🙂

  
Здравейте, мили приятели 🙂
Извинявам се за дългото си отсъствие. Напоследък бях много заета с работа, но най-накрая намерих и малко време за готвене 🙂 Почти бях забравила спокойствието, което готвенето ми носи. Надявам се, че ще намирам по-често време за него 🙂
Тази вечер приготвих наистина вкусна вечеря – Филе от сьомга, печени тиквички и салата – вкусно, здравословно и много лесно 🙂
Желая ви една невероятна вечер и ви благодаря, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: recipes | Tags: , , | Leave a comment

Happy Orthodox Easter!!!

Hello, my dear friends 🙂
Happy Orthodox Easter!!! I wish you endless joy, health and happiness!!!
Here is our easter lunch – Lamb with rosemary and honey, Easter salad and Tomatoes with cheese salad 🙂
I hope you are having a great time with your loved once and with good food 🙂
Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

Здравейте, мили приятели 🙂
Честит Великден!!! Желая ви безкрайна радост, здраве и щастие!!!

Ето го и нашият великденски обяд – Агнешко с розмарин и мед, Великденска салата и Доматена салата със сирене 🙂

Надявам се, че си изкарвате страхотно празниците с най-близките хора и с много вкусна храна 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: recipes | Tags: , , , | Leave a comment

Happy Women’s day, Ladies!!!

Hello, my dear friends and Happy Women’s day, Ladies!!! Be brave, confident and kind! I hope you have someone to spend the Holiday with and to prepare with love your favourite meals 🙂
For a lovely start of day prepare French toasts and serve them with jam, yogurt and fresh grapefruit juice.
A little advice – add into the beaten egg for the french toasts cinnamon, vanilla sugar and one coffee cream for softer and more flavorful taste.
Enjoy this special day, Ladies!

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

2015/03/img_5333.jpg

Здравейте, мили приятели, и Честит Ден на Жената, Дами!!! Бъдете смели, самоуверени и мили! Надявам се, че имате с кого да прекарате празника и да приготвите с любов любимите си ястия 🙂
За едно невероятно начало на деня пригответе Пържени филийки и ги сервирайте със сладко (по ваш вкус), кисело мляко и фреш от грейпфрут.
Малък съвет – в разбитото яйце за филийките добавете канела, ванилова захар и една течна сметана за кафе за по-мек и наситен вкус.
Весело изкарване на празника, Дами!

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: recipes | Tags: , | Leave a comment

Blog at WordPress.com.