Hello, my dear friends 😊

I guess many of you have been to Greece, but for us it is a very special place.

With my husband we spent our very first anniversary as a couple there (long time ago), then we lived in Greece for almost an year, we go there almost every summer for our holiday there, and finally we went there right after our wedding (two weeks ago) for couple of days. For us Greece is peace, holiday mood, almost a home and one of the best cuisines ever… But Greece for us is also friendly environment full of emotions and close relationships between the people, it is invitation for a barbecue in a back yard, it is an easygoing mood, a way of living.

But since we are here to talk mainly about food, I have to say – it is a great food too! One of my most favorite Greek recipes is Midia Saganaki (Saganaki Mussels). But I can’t miss to mention also my favorite Tiro Salad, Grilled Octopus, Mido Pilafo (Mussels with rice), Fish Soup, Lavraki (Sea Bass), Spanakopita (Spinach pie) and many others. One of my favorite things in Greece are the little charming restaurants, ran by a whole Greek family – cozy places where you could taste traditional Greek food, longtime kept family recipes and, of course, a glass of Ouzo 🙂

If you have a favorite place in Greece, I will be happy to hear about it!

Have a happy Sunday 🙂

Влюбени в Гърция

Здравейте, скъпи приятели 🙂

Предполагам много от вас са били в Гърция, но искам да ви разкажа защо тя е едно много специално място за нашето семейство. Със съпруга ми отпразнувахме първата си годишнина като двойка там (преди много много време), след това поживяхме в Гърция близо година, почти всяка година година прекарваме лятната си ваканция там, отидохме там за няколко дни и веднага след сватбата ни (преди две седмици). За нас Гърция е спокойствие, почивка, почти дом и една от най-вкусните кухни на света. Но Гърция е също пълна с емоции, темпераментни хора, много близки взаимоотношения между хората, покана за барбекю в задния двор, безгрижно настроение, просто начин на живот.

Но, тъй като сме тук, за да говорим за храна, трябва да кажа – Гърция е синоним и на страхотна храна! Една от най-любимите ми гръцки рецепти е Миди Саганаки. Но няма как да не спомена и Тиро Салата, Октопод на грил, Мидо Пилафо (миди с ориз), Рибена чорба, Лаврак на грил, Спанакопита (банички със спанак) и много други. Едно от най-любимите ми неща в Гърция са малките чаровни ресторантчета, които се работят пр цялото семейство на собственика – уютни местенца, на които да опитате традиционна гръцка кухня, дълго пазени семейни рецепти и, разбира се, чаша Узо 🙂

Ако имате любимо място в Гърция, много ще се радвам да чуя за него!

Хубава неделя, скъпи приятели 🙂