Posts Tagged With: biscuits

Gluten and Sugar free Apple biscuits

Hello, my dear friends 😊

This year I decided to repeat the Sugar detox I made last January. And today is my last day of it (started on Feb 1st). One month without any added sweetener can inspire you for so many different ideas. Today I wanna share one of it – Gluten and Sugar free Apple biscuits.

Ingredients:

2 large or 3 small apples

2 eggs

100g raw nuts (I have tried it with walnuts and with a mixture of hazelnuts and almonds and both worked very well)

3tbs carob powder

4tbs coconut flour

2tbs coconut butter

5-6 dates

Vanilla extract

How to prepare it?

The best thing with these biscuits is that the whole work is done by the food processor.

Put the dates and few tbs water in a food processor and chop them well. Add the nuts and get them chopped on tiny pieces. Then add the cleaned apples. At the end add all the other ingredients and mix till you have homogeneous (but not completely smooth) mixture. Bake in preheated oven for 20 minutes. Enjoy it 😊

Здравейте, скъпи приятели 😊

Тази година реших да повторя Захарния детокс, който направих миналия Януари. И днес е последният ми ден (започнах на 1ви Февруари). Един месец без никакви добавени подсладители може да ни вдъхнови с най-различни идеи. И днес искам да споделя една от тези идеи с вас – Ябълкови бисквити без глутен и захар.

Необходими продукти:

2 големи или 3 малки ябълки (почистени)

2 яйца

100г сурови ядки (пробвах с орехи, както и с микс от лешници и бадеми, и двата варианта се получиха много добре)

3с.л брашно от рожков

4с.л кокосово брашно

2с.л кокосово масло

5-6 фурми

Ванилов екстракт

Начин на приготвяне:

Най-хубавото нещо при тези бисквити, е че кухненският робот върши цялата работа. Сложете фурмите и няколко лъжици вода в робота и разбъркайте. Добавете ядките и разбъркайте, докато не се получат много малки парченца. Добавете почистените ябълки и разбъркайте отново. Накрая, добавете всички останали съставки и разбъркайте в робота до получаване на хомогенна (но не напълно гладка) смес.

Печете 20 минути в предварително загрята фурна. Това е. Надявам се да ви харесат 😊

Categories: recipes | Tags: , , , , , | Leave a comment

Keto biscuits with dark chocolate

Happy Sunday, my dear friends 🙂

After being on 30 days sugar detox the whole January, I still don’t need and don’t eat much of a sugar. And I decided to start eating sweets again step by step, to include them slowly in my daily menu. And this was the time I found a great recipe on Vili’s food blog – Keto biscuits with dark chocolate. Thank you for the great recipe, Vili!

Ingredients:

3 egg whites

50g dark chocolate – minimum 80% cocoa (chopped into very little pieces)

50g coconut flakes

How to prepare it?

Beat the egg whites till foam. Add slowly the chopped chocolate and the coconut flakes. Then form the same size biscuits and bake for 13-14 minutes in preheated oven on 180C degrees.

Enjoy these guilty free biscuits and visit Vili’s blog for more low carb recipes 🙂

Have a great Sunday!

Щастлива неделя, скъпи приятели 🙂

След 30 дневния ми sugar detox, все още не изпитвам огромен глад за сладко и почти не ям захар. И реших да започна бавно, стъпка по стъпка да включа отново сладкото в менюто си. И точно тогава попаднах на една страхотна рецепта в блога на Вили – Кето сладки с черен шоколад. Благодаря ти за вкусната рецепта, Вили!

Необходими продукти:

3 белтъка

50г черен шоколад – минимум 80% какао (предварително начупен на малки парченца)

50г кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Разбийте белтъците на пяна. Добавете бавно шоколадовите парченца и кокосовите стърготини и разбъркайте. Оформете еднакви по размер сладки и печете 13-14 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Насладете се на тези вкусни и лесни сладки без вина и посетете блога на Вили за още нисковъглехидратни рецепти 🙂

Хубава неделя от мен!

Categories: recipes | Tags: , , , , | Leave a comment

Ginger biscuits

Hi, everyone 🙂

Today we are going to prepare Ginger lemon biscuits 🙂

Ingredients for 20 biscuits

1 thumb fresh ginger (grated)
1 tbs grated lemon zest
1 tbs lemon juice
2 cups flour
1/2 cup castor sugar
1/2 cup brown sugar
100 g butter (melted)
1 egg
1 tea spoon baking powder
1/3 tea spoon baking soda
1/3 tea spoon cinnamon
1 pinch salt

How to prepare it?

These biscuits are very easy to prepare 🙂 Even if you have just started baking, you won’t have any trouble with them. First, put all the dry ingredients together and mix them well. In the middle pour the butter and the egg out. Start kneading. Add the ginger, the lemon zest and the lemon juice. Knead again (but not too much), form the dough as a salami and put it in the fridge for 30-40 minutes. Then cut 1/2 cm wide biscuits and bake them in a preheated oven for 12 minutes. That’s it 🙂 I hope you gonna like my ginger biscuits 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140320-220751.jpg

20140320-220804.jpg

20140320-220814.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Днес ще приготвим вкусни Джинджифилови бисквити 🙂

Продукти за 20 бисквити:

1 палец пресен джинджифил (настърган)
1 с.л настъргана лимонова кора
1 с.л лимонов сок
2 ч.ч брашно
1/2 ч.ч пудра захар
1/2 ч.ч кафява захар
100 г масло (разтопено)
1 яйце
1 ч.л бакпулвер
1/3 ч.л сода бикарбонат
1/3 ч.л канела
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Това са едни много лесни за приготвяне бисквити. Дори и ако сте начинаещи в печенето, те няма да представляват никаква трудност за вас 🙂 Първо, смесете всички сухи съставки добре. В средата сипете маслото и яйцето и започнете да месите. Добавете джинджифила, лимоновата кора и лимоновия сок. Месете още малко (но не прекалено много), оформете тестото като салам, покрийте го с прозрачно фолио и го оставете в хладилника за 30-40 минути. След това нарежете тестото на 1/2 см дебели бисквити и ги печете в предварително загрята фурна за 12 минути. Това е 🙂 Надявам се, че ще харесате джинджифиловите ми бисквити 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , , | Leave a comment

Orange-walnut biscuits

Hi, everyone 🙂

Today we are going to prepare super healthy biscuits – Orange-walnut biscuits 🙂

Ingredients:

1 and 1/2 cup oat flakes
1/2 cup flour
1 cup ground walnuts
3 tablespoons sugar
3 table spoons honey
1 egg
50g butter (soft)
The peel of one orange
100ml fresh orange juice
1 teaspoon cinemon
1 vanilla
1 teaspoon baking powder
1/3 teaspoon baking soda

How to prepare it?

Mix the oat flakes, the flour, the sugar, the walnuts, the cinemon, the vanilla, the baking powder and the baking soda. In another bowl put the egg and stir it well. Add the orange juice and the grated orange peel, the butter and the honey. Keep stiring. Add all the dry ingredients too. Stir again. Use a spoon to form the biscuits and bake them for 25-30 minutes in preheated oven (180 degrees).
That’s it 🙂 You can serve them for breakfast or with a cup of tea or coffee. Enjoy!

Thank you for being with me in my dwlicious journey 🙂

20131010-195310.jpg

20131010-195425.jpg

20131010-195526.jpg

20131010-195604.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Днес ще приготвим едни много вкусни и здравословни бисквити – Бисквити с портокал и орехи.

Продукти:

1 и 1/2 чаши овесени ядки
1/2 чаша брашно
1 чаша смлени орехи
3 лъжици захар
3 лъжици мед
1 яйце
50г масло (меко)
Кората на един портокал
100мл фреш портокал
1 чаена лъжица канела
1 ванилия
1 чаена лъжица бакпулвер
1/3 чаена лъжица сода бикарбонат

Начин на приготвяне:

Смесете овесените ядки, брашното, захарта, орехите, канелата, ванилията, бакпулвера и содата бикарбонат. В друга купа разбийте добре яйцето. Добавете портокаловия сок и настърганата портокалова кора, маслото и меда. Продължете да бъркате. Добавете и сухите съставки. Разбъркайте отново. Използвайте лъжица, за да оформите бисквитите и ги печете 25-30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Това е 🙂 Може да ги сервирате за закуска или с чаша кафе или чай. Наслаждавайте им се!

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: recipes | Tags: , , , | Leave a comment

Blog at WordPress.com.