Posts Tagged With: chicken

Aromatic chicken with rice noodles

Hi, everyone 🙂

Happy Sunday 🙂
Today we will prepare an easy and flavourful weekend meal – Aromatic chicken with rice noodles 🙂

Ingredients:

500 g chicken fillet
Salt
Pepper
Paprika powder
Cinnamon
Ginger powder
Lemon juice
Olive oil
Rice noodles (for serving)
Broccoli (for serving)
Garlic

How to prepare it?

Season the chicken with salt, pepper, paprika powder, cinnamon, ginger powder, lemon juice and olive oil and leave it like this for at least few hours. Then fry the chicken for a minute and a half on both sizes and bake it for 25-30 minutes. Meanwhile, boil the broccoli and the rice noodles. Season the broccoli with garlic, lemon juice and olive oil and serve all together. I hope you will enjoy this lovely dish 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

IMG_4757.JPG

IMG_4756.JPG

IMG_4755.JPG

Здравейте, приятели 🙂

Надявам се, че се наслаждавате на уикенда 🙂
Днес ще приготвим лесно и наситено на вкусове ястие – Ароматно пиле с оризови нудълс 🙂

Продукти:

500г пилешко филе
Сол
Пипер
Червен пипер
Канела
Джинджифил на прах
Лимонов сок
Зехтин
Оризови нудълс
Броколи
Чесън

Начин на приготвяне:

Овкусете пилето със сол, пипер, червен пипер, канела, джинджифил на прах, лимонов сок и зехтин и го оставете така поне за няколко часа. След това запържете пилето за по минута и половина от всяка страна и печете около 25-30 минути. През това време сварете броколито и оризовите нудълс. Овкусете броколито с чесън, лимонов сок и зехтин и сервирайте. Надявам се, че ще се насладите на това страхотно ястие 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , | 2 Comments

Ginger and chicken noodles

Hi, everyone 🙂

Our third recipe with ginger this week is Ginger and chicken noodles 🙂

Ingredients for 2 portions:

200 g noodles
200 chicken meat
1 thumb fresh ginger (peeled and grated)
3 stalks green onion
2 stalks green garlic
2 garlic gloves
Chili flakes
Salt
Pepper
Soya sauce
100 ml dry white wine
Sunflower oil

How to prepare it?

Cut the chicken into 1 inch pieces and fry it in a wok pan for 6-7 minutes. Meanwhile mince the garlic and the onion and add them into the pan. Add the ginger and season with a little salt, pepper, chili flakes and soya sauce. Add the wine, 100 ml hot water and the noodles. Cook for another 5 minutes. The dish is ready 🙂 It is an easy to prepare and very delicious recipe, which I hope you gonna like 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140323-212814.jpg

20140323-212824.jpg

20140323-212834.jpg
Здравейте, приятели 🙂

Третата ни рецепта с джинджифил тази седмица е Нудълс с джинджифил и пиле 🙂

Продукти за 2 порции:

200 г нудълс
200 г пилешко месо
1 палец пресен джинджифил (обелен и настърган)
3 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
2 скилитки чесън
Чили
Сол
Пипер
Соев сос
Сухо бяло вино
Слънчогледово олио

Начин на приготвяне:

Нарежете пилешкото на парчета (по 1 инч) и го запържете в уок за 6-7 минути. През това време нарежете на ситно лука и чесъна и ги добавете в тигана. Добавете джинджифила и овкусете с малко сол, пипер, чили и соев сос. Добавете виното, 100 мл гореща вода и нудълсите. Гответе още 5-7 минути. Ястието е готово:) Това е лесна за приготвяне и много вкусна рецепта, която се надявам да харесате 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , , , | Leave a comment

Chicken with beetroot and potatoes

Hi, everyone 🙂

Today’s recipe is very nutrient and delicious – Chicken with beetroot and potatoes 🙂

Ingredients for 4 portions:

4 chicken legs
2 beetroots
4-5 potatoes
2 carrots
3-4 garlic gloves
Salt
Pepper
Paprika
Olive oil

How to prepare it?

Peel the vegetables and slice them. Place them in a baking dish and season them. Add the chiken legs too and season them. Cover with aluminium foil and bake for 1 hour. Then uncover and bake for another 20-30 minutes. That’s it! This is an easy one-pot meal, which I hope you gonna like 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140119-115733.jpg

20140119-115749.jpg

20140119-115806.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Днешната рецепта е много хранителна и вкусна – Пиле с червено цвекло и картофи 🙂

Продукти за 4 порции:

4 пилешки бутчета
2 глави червено цвекло
4-5 картофа
2 моркова
3-4 скилитки чесън
Сол
Пипер
Червен пипер
Зехтин

Начин на приготвяне:

Обелете зеленчуците и ги нарежете на филийки. Поставете ги в тава и ги овкусете. Добавете и пилешките бутчета и овкусете и тях. Покрийте с алуминиево фолио и печете 1 час. След това махнете фолиото и печете още 20-30 минути. Това е! Ето едно лесно ястие, което се приготвя изцяло в един съд. Надявам се да ви хареса 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: recipes | Tags: , , | Leave a comment

Chicken curry with coconut milk

Hi, everyone 🙂

I hope you are enjoying the weekend 🙂 Today we are going to prepare a spicy and rich of taste dish – Chichen curry with coconut milk.

Ingredients for 4 portions:

800 g chicken fillet (cut into 3 cm pieces)
1/2 can coconut milk
1 can (400 g) preserved tomatoes
1 onion (cut into small pieces)
1 tsp garlic paste
1 tsp ginger paste
1 tsp green curry paste
Red chilli powder
Cumin powder
Coriander powder
Turmeric powder
3 cm stick of cinnamon
Olive oil
Salt
Pepper
Basmati rice (for serving)

How to prepare it?

Season the chichen with the salt, the pepper, the chilli, the cumin and the coriander. Leave it for 30 minutes. Then take a pan and fry the curry paste in the olive oil for 2-3 minutes.
Add the garlic and the ginger paste and the onion too. Fry for 2-3 minutes and add the tumeric, the cinnamon and the chicken. Stir for 4-5 minutes and add the tomatoes and 1 cup of hot water, season. Cover and cook for 20 minutes. Then uncover and cook for another 10 minutes. Add the coconut milk and cook till it starts boiling, then the dish is ready. Serve with basmati rice. Enjoy it 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20131103-213113.jpg

20131103-213342.jpg

20131103-213400.jpg
Здравейте, приятели 🙂

Надявам се, че се наслаждавате на уикенда 🙂 Днес ще приготвим едно пикантно и богато на вкусове ястие – Пиле с къри и кокосово мляко.

Продукти за 4 порции:

800г пишешко филе (нарязано на 3см парчета)
1/2 консерва кокосово мляко
1 консерва домати
1 глава лук (нарязана на ситно)
1с.л чеснова паста
1с.л джинджифилова паста
1с.л зелена къри паста
Чили на прах
Кимион на прах
Кориандър на прах
Куркума на прах
3см канелена пръчица
Зехтин
Сол
Пипер
Ориз Басмати (за сервиране)

Начин на приготвяне:

Овкусете пилето със солта, пипера, чилито, кимиона и кориандъра. Оставете го така 30 минути. Вземете голям тиган и запържете кърито в зехтина за 2-3 минути. Добавете чесновата и джинджифиловата паста, както и лука. Запържете за 2-3 минути и добавете куркумата, канелата и пилето. Бъркайте 4-5 минути и сипете доматите и една чаша гореща вода, овкусете. Покрийте тигана и гответе 20 минути. Открийте го и гответе още 10 минути. Сипете кокосовото мляко и гответе, докато не започне да ври, тогава ястието е готово. Сервирайте с ориз Басмати. Наслаждавайте му се 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: recipes | Tags: , , , | Leave a comment

Chicken with spinach

Hi, everyone 🙂

Today’s recipe is a delicious Chicken with spinach – an easy and healthy dish 🙂

Ingredients for 4 portions:

800-900 g chicken fillet (cut into one-bite pieces)
700 g fresh spanich (cleaned and washed very carefully)
200 g mushrooms (sliced)
1 big tomato (or a can 400g)
3 garlic gloves (cut into pieces)
70 g yellow cheese
20-30 g butter
50 ml white wine
Olive oil
Salt
Pepper

How to prepare it?

Season the chicken, put it in a fireproof dish, add the butter and the wine and put it in the. Bake it for one hour at 180 degrees. At the same time take a pot and fry for 6-7 minutes the garlic and the mushrooms. Add the spinach and stew it. Then add the tomato. Cook till the water gets reduced. Add the vegetables to the chicken and put it back into the oven for 20 minutes. Then grate the yellow cheese and bake for another 10 minutes. The dish is ready, I hope you gonna like it, just like my family did 🙂

One advice – if you wish, prepare a little bit extra vegetables and leave them aside. Tomorrow I will tell you why 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20131026-185417.jpg

20131026-185446.jpg

20131026-185540.jpg
Здравейте, приятели 🙂

Днешната рецепта е вкусно Пиле със спанак – лесно и здравословно ястие 🙂

Продукти за 4 порции:

800-900г пишешко филе (нарязано на хапки)
700г пресен спанак (добре изчистен и измит)
200г гъби (нарязани)
1 голям домат (или консерва от 400г)
3 скилитки чесън (ситно нарязани)
70г кашкавал
20-30г масло
50мл бяло вино
Зехтин
Сол
Пипер

Начин на приготвяне:

Овкусете пилето, сложете го в огнеопорен съд, добавете маслото и виното и го сложете във фурната. Печете около час на 180 градуса. През това време вземете голяма тенджера и запържете чесъна и гъбите за около 6-7 минути. След това добавете доматите и гответе, докато водата почти не се изпари. Изсипете зеленчуците при пилето и върнете обратно във фурната за 20 минути. Настържете кашкавала и печете още 10 минути. Ястието е готово, надявам се, че ще го харесате, както го хареса моето семейство 🙂

Един съвет – ако желаете, пригответе по-голямо количество от зеленчуците и отделете част от тях. Утре ще ви кажа защо 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: recipes | Tags: , , , , | Leave a comment

Chicken with bacon and rosemary

Hi, everyone 🙂

Our first recipe this week is not vegetarian (for the first time in the blog)!!! We are going to cook chicken today – Chicken with bacon and rosemary 🙂

Ingredients for 4 portions:

4 chichen legs
100 g bacon
8-9 gloves garlic
6-7 sprigs rosemary
1-2 hot peppers
1 glass of white wine
Olive oil
Salt
Pepper
Flour

How to prepare it?

Season the chicken legs with the salt, the pepper and the flour and fry them for 2 minutes each side in olive oil. Arrange over the chicken the bacon, the whole gloves garlic, the cut hot peppers and the rosemary. Cover the pot and leave it for 35-40 minutes (reduce the heat a little bit). Then add the wine and cook for another 5-10 minutes and the dish is ready 🙂 Serve with potatoes. Buon appetito!

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20130919-215350.jpg

20130919-215413.jpg

20130919-215435.jpg

20130919-215457.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Първата ни рецепта тази седмица не е вегетарианска (за първи път в блога)!!! Днес ще готвим пилешко – Пиле с бекон и розмарин 🙂

Продукти за 4 порции:

4 пилешки бутчета
100г бекон
8-9 скилитки чесън
6-7 клончета розмарин
1-2 люти чушки
1 чаша бяло вино
Зехтин
Сол
Пипер
Брашно

Начин на приготвяне:

Поръсете пилешкото със сол, пипер и брашно и го запържете за около 2 минути от всяка страна в силно загрят зехтин. След това подредете отгоре бекона, целите скилитки чесън, нарязаните люти чушки и розмарина. Похлупете тенджерата с капак и оставете да се готви на малко по-бавен огън около 35-40 минути. След това махнете капака и добавете чашата вино. Гответе още 5 минути и ястието е готово 🙂 Сервирайте с картофи. Добър апетит!

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: recipes | Tags: , , , | Leave a comment

Blog at WordPress.com.