Posts Tagged With: holiday

Our food experience at Lago di Como

Hello my dear friends 🙂

I hope you enjoy as much as you can the summertime. My husband and I are just back from our honeymoon and I can’t wait to share our food experience and inspirations during it. In each city we visited, we notices the biggest chalange was where and what to eat. That’s why I decided to share with you what we liked and enjoyed the most.

I will start with Lago di Como, Italy. What an amazing place… we had a lovely day at the lake – had a walk, took a boat trip and went up to Brunate with funicular. We expected the food there to be extremely costy, but in fact you could eat well and not to spend a small fortune. We had lunch in a nice restaurant near the Cathedral of Como. There was a daily menu (in most of the restaurants there are daily menus) with 3 dishes for a dicent price (in our case – each manu was 25 EUR, drinks excluded). Our menu was compsed of:

Antipasto – Insalata di Lago tiepida in carpione (a warm fish salad),

Primo – Risotto alla Lariana (Risotto with fish – the tastiest Risotto I have ever had)

Secondo – Filetti di trota salmonata alle mandorle con papate saute (Trout salmon fillet with almonds and potatoes saute).

This amazing food we had with a glas of white wine from the region – Aldo Rainoldi – Zapel. The food was simply fantastic, the wine as well.

After a nice walk around the lake, we needed a rest and what is better in this case than another glas of wine with a view 🙂 We took the funicular to Brunate and found the most amazing views to the Lake – Il Balcone sul Lago cafe. The girls working there were very friendly, the views – stunning and it wasn’t costy at all. A glas of Pinot Grigio was served for only 3,50 EUR.

At the end, when you go back with the funicular to Como, you could enjoy Aperitivo (a drink with buffet included) for only 10 EUR (which is in fact even cheaper than in Milan). You could find Aperitivo in most of the cafes, even on the once around the lake.

I hope that these food tips will help you out if you are planning a trip to Como anytime soon. If you have your own experience on the lake, I will be happy to hear them 🙂

Advertisements
Categories: travelling | Tags: , , , , | 2 Comments

In love with (in) Greece

Hello, my dear friends 😊

I guess many of you have been to Greece, but for us it is a very special place.

With my husband we spent our very first anniversary as a couple there (long time ago), then we lived in Greece for almost an year, we go there almost every summer for our holiday there, and finally we went there right after our wedding (two weeks ago) for couple of days. For us Greece is peace, holiday mood, almost a home and one of the best cuisines ever… But Greece for us is also friendly environment full of emotions and close relationships between the people, it is invitation for a barbecue in a back yard, it is an easygoing mood, a way of living.

But since we are here to talk mainly about food, I have to say – it is a great food too! One of my most favorite Greek recipes is Midia Saganaki (Saganaki Mussels). But I can’t miss to mention also my favorite Tiro Salad, Grilled Octopus, Mido Pilafo (Mussels with rice), Fish Soup, Lavraki (Sea Bass), Spanakopita (Spinach pie) and many others. One of my favorite things in Greece are the little charming restaurants, ran by a whole Greek family – cozy places where you could taste traditional Greek food, longtime kept family recipes and, of course, a glass of Ouzo 🙂

If you have a favorite place in Greece, I will be happy to hear about it!

Have a happy Sunday 🙂

Влюбени в Гърция

Здравейте, скъпи приятели 🙂

Предполагам много от вас са били в Гърция, но искам да ви разкажа защо тя е едно много специално място за нашето семейство. Със съпруга ми отпразнувахме първата си годишнина като двойка там (преди много много време), след това поживяхме в Гърция близо година, почти всяка година година прекарваме лятната си ваканция там, отидохме там за няколко дни и веднага след сватбата ни (преди две седмици). За нас Гърция е спокойствие, почивка, почти дом и една от най-вкусните кухни на света. Но Гърция е също пълна с емоции, темпераментни хора, много близки взаимоотношения между хората, покана за барбекю в задния двор, безгрижно настроение, просто начин на живот.

Но, тъй като сме тук, за да говорим за храна, трябва да кажа – Гърция е синоним и на страхотна храна! Една от най-любимите ми гръцки рецепти е Миди Саганаки. Но няма как да не спомена и Тиро Салата, Октопод на грил, Мидо Пилафо (миди с ориз), Рибена чорба, Лаврак на грил, Спанакопита (банички със спанак) и много други. Едно от най-любимите ми неща в Гърция са малките чаровни ресторантчета, които се работят пр цялото семейство на собственика – уютни местенца, на които да опитате традиционна гръцка кухня, дълго пазени семейни рецепти и, разбира се, чаша Узо 🙂

Ако имате любимо място в Гърция, много ще се радвам да чуя за него!

Хубава неделя, скъпи приятели 🙂

Categories: travelling | Tags: , , , | Leave a comment

Happy Holidays

Happy Easter, my dear friends!!! I wish you a lot of health, luck and happiness!!! Believe in the goodness and share it with the people around you!!! And, of course, share the good food too 🙂


Честити Великденски празници, скъпи приятели!!! Пожелавам ви много здраве, късмет и щастие!!! Вярвайте в добротата и я дарявайте на хората около вас!!! И, разбира се, не забравяйте да споделяте и добрата храна 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , , | Leave a comment

My Greek Holiday 

Hello, my dear friends :)I hope that you enjoy a lovely weekend and a great summer. I would like to ask you something – which is your dream summer holiday location? I have discovered mine – Sarti, Greece. It is on the Halkidiki peninsula on the second sleeve. We have been there two years in a row and I can’t imagine a better place… With its amazing blue flag beach, fresh breeze from the Sithonia forest and amazing fresh food – octopus, calamari, shrimps, mussels, salads, fishes – Sarti definitely is a special place to me 🙂

I wish you a great weekend!


Здравейте приятели 🙂

Надявам се, че се наслаждавате на чудесен уикенд и на още по-страхотно лято. Бих искала да ви попитам нещо – коя е вашата любима лятна дестинация? Аз открих своята – Сарти, Гърция. Градчето е разположено на втория ръкав на Халкидики. Две години подред почиваме там и аз не мога да си представя по-хубаво място… Със своя чудесен плаж със син флаг, свеж бриз от Ситонската гора и чудесна свежа храна – октоподи, калмари, скариди, миди, салати, риби – Сарти определно е едно специално място за мен 🙂
Пожелавам ви страхотен уикенд!

Categories: travelling | Tags: , , , , | Leave a comment

Stuffed carp

Hi, everyone 🙂

Happy Saint Nicolas day!!! I wish to you and your families health, peace and happiness!!!
Today’s recipe is the masterpiece of the Saint Nicolas week – Stuffed carp 🙂

Ingredients for 6 portions:

1 big carp (around 2 1/2 kg, cleaned and salted)
100 g dried plums
100 walnuts
500 g onion
2 tomatoes
3-4 garlic gloves
100 ml white wine
1/2 lemon
Turmeric
Cumin
Salt
Pepper
Olive oil

How to prepare it?

Mix all the spices with a little olive oil. Cut the skin of the fish in few places and season with the spicy mixture. Stuff the carp with half of the plums and all of the walnuts. In a large baking dish put the onion (sliced) and the garlic. Put the carp over the onion and aside add the rest of the plums and one of the tomatoes (sliced). Pour the wine and bake for 1 hour in a preheated on 180 degrees oven. Then add the lemon juice and cover the carp with the other tomato (sliced). Bake for another 30 minutues.
The dish is ready and I hope that it will find its place on your table 🙂

Have a great holiday and thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20131206-191231.jpg

20131206-191242.jpg

20131206-191252.jpg
Здравейте, приятели 🙂

Честит Никулден!!! Желая на вас и вашите семейства здраве, мир и щастие!!!
Днешната рецепта е черешката на тортата в седмицата на Никулден – Пълнен шаран 🙂

Продукти за 6 порции:

1 голям шаран (около 2 1/2кг, изчистен и осолен)
100г сушени сини сливи
100г орехи
500г лук
2 домата
3-4 скилитки чесън
100мл бяло вино
1/2 лимон
Куркума
Кимион
Сол
Пипер
Зехтин

Начин на приготвяне:

Смесете всички подправки с малко зехтин. Направете няколко прореза в кожата на рибата и ги напълнете с подправките. Напълнете шарана с половината от сините сливи и с всички орехи. В голяма тава сложете лука (нарязан на шайби) и чесъна.
Поставете шарана върху лука и отстрани сложете останалите сливи и единия домат (нарязан). Полейте с виното и печете 1 час в предварително загрята на 180 градуса фурна. След това, добавете лимоновия сок, покрийте шарана с втория домат (нарязан на филийки) и печете още 30 минути.
Ястието е готово и се надявам, че ще намери своето място на вашата празнична трапеза 🙂

Весел празник и благодаря, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: recipes | Tags: , , , | Leave a comment

Create a free website or blog at WordPress.com.