Posts Tagged With: Pasta

The taste of Rome

Hello from Rome, my dear friends :)After 5 days here I am writing you to share with you the taste of Rome. I hope that you will like it too!

Minestrone di verdure, Lasagna Bolognese, Fried frog legs
Ravioli with walnuts and radicchio 

Raw spinach salad with parmigiano cheese, mushrooms and princess pine nuts

Tagliatelle with seafood 

Tiramisu and chocolate tart

Trattoria in Trastevere

Здравейте от Рим, мили приятели 🙂

След 5 дни тук ви пиша, за да споделя с вас вкуса на Рим. Надявам се, че ще хареса и на вас!

Advertisements
Categories: travelling | Tags: , , , , | Leave a comment

Hello Rome!

Hello my dear frienda and greetings from the beautiful Rome :)I am writing you to share with you the first food impressions from this amazing city. Next days I will keep sharing them with you 🙂


Здравейте, мили приятели и поздрави от красивия Рим 🙂

Пиша ви, за да споделя с вас първи впечатления за храната в този страхотен град. Следващите дни ще продължа да ги споделям с вас 🙂

Categories: travelling | Tags: , , , , , | Leave a comment

An easy dinner idea

Hello, my dear friends 🙂
The Holidays are over and the life is back to normal. For me it means intense working days and little time for cooking. If it is the same for you, this easy dinner idea is exactly for you – Mushrooms with blue cheese and warm pasta sald 🙂
For the salad you need pasta, tomato, garlic, basil, parmigiano, salt and olive oil. It is so easy to prepare this dinner, so I won’t even explain it 🙂 I hope you gonna like it, though.

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

2015/01/img_5169.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Празниците свършиха и е време животът да се върне към нормалния си ритъм. За мен това означава дълги и интензивни работни дни и по-малко време за готвене. Ако и за вас е така, тази лесна идея за вечеря ще ви хареса – Гъби със синьо сирене и топла салата с паста.
За салатата имате нужда от паста, домат, чесън, босилек, пармезан и зехтин. Толкова е лесно да се приготви тази лесна и бърза вечеря, че даже няма да обяснявам как 🙂 Надявам се, че ще я опитате и ще ви хареса 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: recipes | Tags: , , | Leave a comment

Tagliatelle with dried porcini mushrooms and spinach

Hi, everyone 🙂
Happy Sunday! Today’s recipe is with forest mushrooms again, but this time dried, not fresh – Tagliatelle with dried porcini mushrooms and spinach 🙂

Ingredients for 1 portion:

100 g tagliatelle
15 g dried porcini mushrooms
70-80 g fresh spinach (well cleaned)
1/4 onion
1 garlic clove
15 g butter
15 ml cream for cooking
15 ml white wine
Salt
Pepper
Olive oil
Parmigiano cheese for serving

How to prepare it?

Put the porcini mushrooms in hot water for 30 minutes. Boil the pasta according to the instructions. Meanwhile, mince the onion and the garlic and fry them till gold. Add the spinach and cover the pan for 2 minutes. Then add the wine and stir. Add the cream, the mushrooms and 2 tbs from the water the pasta is cooking in. Season. Add the tagliatelle into the pan. Serve with parmigiano cheese. That’s it 🙂 I hope you gonna it 🙂

Thank you for being with me in my delicous journey 🙂

IMG_4804.JPG

Здравейте, приятели 🙂

Надявам се, че си изкарвате чудесно уикенда! Днешната ни рецепта отново е с горски гъби, но този път са сушени, а не пресни – Талиателе със сушени манатарки и спанак 🙂

Продукти за 1 порция:

100 г талиателе
15г сушени манатарки
70-80г пресен спанак (добре почистен)
1/4 глава лук
1 скилитка чесън
15г масло
15мл сметана за готвене
15мл бяло вино
Сол
Пипер
Зехтин
Пармезан за сервиране

Начин на приготвяне:

Сложете гъбите в гореща вода за 30 минути. Сварете пастата според инструкциите на опаковката. През това време нарежете на ситно лука и чесъна и ги запържете до златисто. Добавете спанака и покрийте тигана за 2 минути. След това добавете виното и разбъркайте. Добавете сметаната, гъбите и 2 супени лъжици от водата, в която се вари пастата. Овкусете. Добавете пастата в тигана. Сервирайте с пармезан. Това е 🙂 Надявам се, че ще ви хареса 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , , | 2 Comments

Farfalle with porcini mushrooms and chorizo

Hi, everyone 🙂

Happy Sunday 🙂
Today we will prepare an easy and flavourful dish – Farfalle with porcini mushrooms and chorizo 🙂

Ingredients for 2 portions:

200 g farfalle pasta
1 big porcini mushroom
100 g chorizo
100 g cherry tomatoes
1/2 onion
2 garlic cloves
Parmigiano cheese (for serving)
Salt
Pepper
Olive oil
Parsley

How to prepare it?

Boil the pasta according to the instructions. Meanwhile mince the onion and the garlic and fry them till gold. Cut the mushrooms and the chorizo into equal pieces and add them into the pan. Halve the cherry tomatoes and add them too. Season and add into the pan 2 tbs from the water the pasta is boiling in. Serve with grated parmigiano cheese and parsley. That’s it 🙂 I hope you gonna like it 🙂

Thank you for being with me in my delicous journey:)

IMG_4503.JPG

Здравейте, приятели 🙂

Надявам се, че си изкарвате добре почивните дни 🙂
Днес ще приготвим едно лесно и наситено с вкусове ястие – Фарфале с манатарки и чоризо 🙂

Продукти за 2 порции:

200г фарфале паста
1 голяма манатарка
100г чоризо
100г чери доматки
1/2 глава лук
2 скилитки чесън
Пармезан (за сервиране)
Сол
Пипер
Зехтин
Магданоз

Начин на приготвяне:

Сварете пастата според инструкциите на опаковката. През това време нарежете на ситно лука и чесъна и ги запържете до златисто. Нарежете гъбите и чоризото на равни парчета и ги добавете в тигана. Разполовете чери доматките и добавете и тях. Овкусете и добавете 2 супени лъжици от водата, в която ври пастата. Сервирайте с настърган пармезан и магданоз. Това е 🙂 Надявам се, че ще ви хареса 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , , | Leave a comment

Vegetarian pasta

Hi, everyone 🙂

I apologize for my absence, but I have been quite busy lately. That’s why I am an expert already of the easy and quick dishes 🙂
Today’s recipe is an easy Vegetarian pasta 🙂

Ingredients for 1 portion:

3-4 roasted bell peppers
1 big tomato
Mozzarella
40 g tagliatelle
2 garlic gloves
Basil
Salt
Pepper
Olive oil
Flour

How to prepare it?

Mix the flour with a little salt and pepper. Put each of the bell peppers inside and then fry them on both sides till gold. Meanwhile, prepare the tomato sauce and boil the pasta. Mix all together. Enjoy it 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

IMG_4707.JPG

Здравейте, приятели 🙂

Извинявам се за своето отсъствие, но напоследък бях доста заета. Ето защо, се превърнах в експерт на бързите и лесни ястия 🙂
Днешната рецепта е Вегетарианска паста 🙂

Продукти за 1 порция:

3-4 печени чушки
1 голям домат
Моцарела
40г талиателе
2 скилитки чесън
Босилек
Сол
Пипер
Зехтин
Брашно

Начин на приготвяне:

Смесете брашното с малко сол и пипер. Потопете всяка чушка в сместа и пържете до златисто. През това време пригответе доматения сос и сварете пастата. Смесете всички съставки. Това е 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , | Leave a comment

Summer farfalle with mussels and cherry tomatoes

Hi, everyone 🙂

Our new summer recipe is Summer farfalle with mussels and cherry tomatoes 🙂

Ingredients for 2 portions:

200 g farfalle
100 g cherry tomatoes (halved)
100 g mussels (shelled)
1/4 red onion
2 garlic gloves
1 anchovy fillet
Parsley
Lovage
Salt
Pepper
Olive oil

How to prepare it?

Boil the pasta according to the instructions. Mince the onion and the garlic and fry them till gold together with the anchovy. Add the cherry tomatoes and the mussels and season. Add 2-3 table spoones from the water the pasta was boiling in. Mix the pasta and the sause and serve. That’s it. I hope you gonna like this light yummy summer pasta 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140720-235049-85849158.jpg

20140720-235048-85848964.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Нашата нова лятна рецепта е Летни Фарфале с миди и чери доматки 🙂

Продукти за 2 порции:

200г макарони Фарфале
100г чери доматки (разполовени)
100г миди (без черупките)
1/4 червен лук
2 скилитки чесън
1 филе аншоа
Магданоз
Девесил
Сол
Пипер
Зехтин

Начин на приготвяне:

Сварете макароните според инструкциите. Нарежете на ситно лука и чесъна и ги запържете до златисто заедно с аншоата. Добавете чери доматките и мидите и овкусете. Добавете 2-3 супени лъжици от водата, в която е сварена пастата. Смесете пастата и соса и сервирайте. Това е. Надявам се, че ще харесате тази лека вкусна лятна паста 🙂

Благодатя ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , , | 1 Comment

Tagliatelle with tomato sauce, zucchini and herbs

Hi, everyone 🙂

Today’s summer recipe is Tagliatelle with tomato sauce, zucchini and herbs 🙂

Ingredients for 4 portions:

1 pack tagliatelle
2 zucchini
2-3 big tomatoes
3-4 garlic gloves
1 hot pepper
Fresh garden herbs (I used basil, thyme and oregano)
Salt
Pepper
Olive oil
Yellow cheese (for serving)

How to prepare?

First, dice the zucchini, mince the garlic and the hot pepper and fry them in a big pan till gold. Add the grated tomatoes and season. Cook for 10-12 minutes while stiring from time to time. Then add the herbs and cook for another 2-3 minutes. Meanwlile cook the tagliatelle according to the instructions. Mix the sauce and the tagliatelle and serve with grated yellow cheese. Enjoy it 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140707-002856-1736587.jpg

20140707-002856-1736795.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Днешната ни лятна рецепта е Талятеле с доматен сос, тиквички и билки 🙂

Продукти за 4 порции:

1 пакет талятеле
2 тиквички
2-3 големи домата
3-4 скилитки чесън
1 люта чушка
Свежи градински билки (аз използвах босилек, мащерка и риган)
Сол
Пипер
Зехтин
Кашкавал (за сервиране)

Начин на приготвяне:

Първо, нарежете на малки кубчета тиквичките, наситнете чесъна и лютата чушка и пържете в тиган до златисто. Добавете настърганите домати и овкусете. Гответе 10-12 минути и разбърквайте от време на време. След това добавете билките и гответе още 2-3 минути. През това време сгответе талятелето според инструкциите. Смесете соса и пастата и сервирайте с настърган кашкавал. Наслаждавайте се на това чудесно ястие 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , , | 3 Comments

Ginger and chicken noodles

Hi, everyone 🙂

Our third recipe with ginger this week is Ginger and chicken noodles 🙂

Ingredients for 2 portions:

200 g noodles
200 chicken meat
1 thumb fresh ginger (peeled and grated)
3 stalks green onion
2 stalks green garlic
2 garlic gloves
Chili flakes
Salt
Pepper
Soya sauce
100 ml dry white wine
Sunflower oil

How to prepare it?

Cut the chicken into 1 inch pieces and fry it in a wok pan for 6-7 minutes. Meanwhile mince the garlic and the onion and add them into the pan. Add the ginger and season with a little salt, pepper, chili flakes and soya sauce. Add the wine, 100 ml hot water and the noodles. Cook for another 5 minutes. The dish is ready 🙂 It is an easy to prepare and very delicious recipe, which I hope you gonna like 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140323-212814.jpg

20140323-212824.jpg

20140323-212834.jpg
Здравейте, приятели 🙂

Третата ни рецепта с джинджифил тази седмица е Нудълс с джинджифил и пиле 🙂

Продукти за 2 порции:

200 г нудълс
200 г пилешко месо
1 палец пресен джинджифил (обелен и настърган)
3 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
2 скилитки чесън
Чили
Сол
Пипер
Соев сос
Сухо бяло вино
Слънчогледово олио

Начин на приготвяне:

Нарежете пилешкото на парчета (по 1 инч) и го запържете в уок за 6-7 минути. През това време нарежете на ситно лука и чесъна и ги добавете в тигана. Добавете джинджифила и овкусете с малко сол, пипер, чили и соев сос. Добавете виното, 100 мл гореща вода и нудълсите. Гответе още 5-7 минути. Ястието е готово:) Това е лесна за приготвяне и много вкусна рецепта, която се надявам да харесате 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , , , | Leave a comment

Salad with conchiglie pasta and raw spinach

Hi, everyone 🙂

Happy Sunday, my dear friends 🙂 Today we are going to prepare an easy and delicious salad – Salad with conchiglie pasta and raw spinach 🙂

Ingredients for 2 portions:

200 g conchiglie pasta (boiled according to the instructions and seasoned with olive oil)
50-70 g raw spinach (cleaned well)
1 tomato
2 roasted red bell peppers (peeled)
100 g white cheese
2 eggs (hard boiled)
1 stalk green onion
Salt
Olive oil

How to prepare it?

Dice all the vegetables and the eggs. Crumble the cheese. Mix all ingredients together and season. That’s all 🙂 It was pretty easy, wasn’t it? I hope you gonna try this yummy salad 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140309-211909.jpg

20140309-211920.jpg

Здравейте, приятели 🙂

В тази прекрасна неделна вечер ще приготвим една лесна и вкусна салата – Салата с макарони и суров спанак 🙂

Продукти за 2 порции:

200г макарони (сварени според инструкциите и напръскани със зехтин)
50-70г суров спанак
1 домат
2 печени червени чушки (обелени)
100г сирене
2 яйца (твърдо сварени яйца)
1 стрък зелен лук
Сол
Зехтин

Начин на приготвяне:

Нарежете на ситно всички зеленчуци и яйцата. Натрошете сиренето. Смесете всички съставки и овкусете. Това е всичко 🙂 Беше лесно, нали? Надявам се, че ще пробвате тази вкусна салата 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: recipes | Tags: , , , | Leave a comment

Blog at WordPress.com.