Posts Tagged With: pumpkin

Pumpkin with ginger and honey

Hi, everyone 🙂

The Holidays are right infront of us 🙂 I hope you are getting ready for them. For thise of you who keep the fast, we will prepare an amazing Pumpkin with ginger and honey 🙂

Ingredients:

Pumpkin (cut into 2 inches cubes)
2 tbs brown sugar
2-3 tbs honey
Cinnamon
Ginger (1 thumb, grated)
Orange zest

How to prepare it?

Sprinkle the brown sugar on the pumpkin and leave it for few hours. Then melt the honey and mix it with the cinnamon, the ginger and the orange zest. Spread it over the pumpkin and bake for 1 hour and a half or till ready. That’s it 🙂
I hope this dessert will bring to your home the smell of Christmas 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

IMG_5051.JPG

Здравейте, приятели 🙂

Коледните празници вече чукат на вратата ни 🙂 Надявам се, че се подготвяте за тях. За тези от вас, които спазват Коледните пости, ще приготвим невероятна Тиква с джинджифил и мед 🙂

Продукти:

Тиква (нарязана на 5 см кубчета)
2 с.л кафява захар
2-4 с.л мед
Канела
Джинджифил (1 палец, настърган)
Портокалова кора (настъргана)

Начин на приготвяне:

Поръсете тиквата с кафявата захар и я оставете така за няколко часа. След това разтопете меда и го смесете с канелата, джинджифила и портокаловата кора. Намажете тиквата със сместа и печете час и половина (или до готовност). Това е 🙂 Надявам се, че този десерт ще донесе в дома ви аромата на Коледа 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: recipes | Tags: , , , | Leave a comment

Our special pumpkin

Hi, everyone 🙂

Today I would like to share with you another recipe, which was part of our Holiday menu – Special pumpkin 🙂

All you need is:

1 small pumpkin (cleaned but still whole)
Dried fruits (such as fig, apricot, plum…)
Raisins
Walnuts
Oat flakes
1-2 apples
1-2 quinces
Rum
Sugar
Cinnamon

How to prepare it?

Mix the dried fruits and the rum and leave them for at least few hours (or even one night). Then dice the apples and the quinces, mix all the ingredients (exept the pumpkin) in a bowl. Season and fill the pumpkin with the mixture. Bake for 3 hours or till soft in medium heat (150 degrees) covered with aluminium foil. That’s it 🙂 It is a great dessert or great breakfast. I hope you gonna like it 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20131229-215630.jpg

20131229-215608.jpg

20131229-215902.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Днес бих искала да споделя с вас още една рецепта, която беше част от празничното ни меню- нашата Специална тиква 🙂

Всичко, от което се нуждаете, е:

1 малка тиква (почистена, но цяла)
Сушени плодове (като смокини, кайсии, сливи…)
Стафиди
Орехи
Овесени ядки
1-2 ябълки
1-2 дюли
Ром
Захар
Канела

Начин на приготвяне:

Натопете сушените плодове в рома и оставете да престоят поне няколко часа (или цяла нощ). Нарежете на кубчета ябълките и дюлите и смесете всички съставки (без тиквата) в купа. Овкусете и напълнете тиквата със сместа. Печете 3 часа или до омекване на среден огън (150 градуса), тиквата покрита с алуминиево фолио. Това е 🙂 Ястието е страхотен десерт или страхотна закуска. Надявам се, че ще ви хареса 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: recipes | Tags: , , , | Leave a comment

Blog at WordPress.com.