Posts Tagged With: vegetables

Fried summer vegetables

Hi, everyone 🙂

Today I have another summer recipe for you 🙂 It is super easy and doesn’t take long time to prepare it – Fried summer vegetables 🙂

Ingredients:

Zucchini
Red bell peppers
Green bell peppers
Flour
Salt
Sunflower oil
Yoghurt
Garlic

How to prepare it?

Slice the zucchini and the bell peppers into equal pieces. Mix the flour and the salt and put each vegetable piece into the mixture. Fry in a preheated pan. For the sauce mince the garlic, mix it with the yoghurt and season. That’s it 🙂 I hope you gonna like it 🙂

Thank you for being with me in my delicious journey 🙂

20140815-210245-75765637.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Днес имам още една лятна рецепта за вас 🙂 Това е много лесна рецепта, която не отнема много време за приготвяне – Пържени летни зеленчуци 🙂

Продукти:

Тиквички
Червени чушки
Зелени чушки
Брашно
Сол
Олио
Кисело мляко
Чесън

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичките и чушките на еднакви парчета. Смесете брашното и солта и потопете всяко зеленчуково парче в сместа. Пържете в предварително загрят тиган. За соса наситнете чесъна и го смесете с киселото мляко и овкусете. Това е 🙂 Надявам се, че ще ви хареса 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: Uncategorized | Tags: , , | 1 Comment

Leek (Праз)

Hi, everyone 🙂

This week we will keep talking about the autumn. Our new hero is the Leek 🙂
The Leek belongs to the Allium family and it’s used in Europe, America and Asia. It’s less researched than its fellows the onion and the garlic, but it’s still an amazing vegetable. It is low in calories – only 61 calories per 100g and fat-free. The Leek contains good amount of Vitamin A, C, K, Vitamin B6, Folate, Thiamin, Calcium, Iron, Magnesium, Manganese. It is also rich of dietary fibers. As all the vegetables of its family, the Leek has a lot of healthy benefits. The most significant one are connected to our cardiovascular system. It reduces the blood cholesterol and the blood presure. It protects our blood vessels and blocks platelet clot formation. The Leek is also an amazing anti-oxidant. It contains folic acid, which is essential for DNA syntesis and cell division, that’s why it can prevent neural tube defects in the newborn babies.
Plus, its sweet taste is suitable for many different dishes. Let’s include it in our menu 🙂

Thank you so much for being with me in my delicious journey 🙂

20131015-225313.jpg

20131015-225326.jpg

20131015-225340.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Тази седмица продължаваме да говорим и да се вдъхновяване от есента. Нашият нов герой на седмицата е празът 🙂
Празът принадлежи към семейство Лукови и се използва масово в Европа, Азия и Америка. По-малко е проучван от своите приятели лука и чесъна, но също като тях е един невероятен звленчук. Той има ниско съдържание на калории – само 61 за 100г и не съдържа никакви мазнини. Празът е добър източник на Витамин А, С, К, В6, Фолати, Тиамин, Калций, Желязо, Магнезий, Манган. Богат е и на фибри. Както всички зеленчуци от семейство Лукови, празът има много здравословни ползи. Сред най-важните от тях са тези, свързани със сърдечносъдовата ни система. Намалява кръвното налягане и холестерола. Защитава сърдечните ни съдове и блокира образуването на тромбоцитни съсиреци. Празът е и страхотен анти-оксидант. Съдържа и фолиева киселина, която е основна за синтеза на ДНК-то и деленето на клетките, ето затова яденето на праз по време на бременност би могло да предпази новородените от неврологични дефекти.
Плюс това, сладкият му вкус е подходящ за много различни ястия. Нека го включим в менюто си 🙂

Благодаря ви, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: hero of the week | Tags: , , | Leave a comment

Zucchini (Тиквички)

Hi, everyone 🙂

Today I’m gonna talk about one very summer vegetable – zucchini.

The zucchini are very suitable for our summer menu. They come originally from Central America and they belong within the Cucurbitaceae (cucurbita-pepo) family. Zucchini is a very low calorie vegetable (17 per 100g) and is cholesterol free. This makes it perfect for a healthy diet. They have anti-oxidant value and help reducing the blood pressure. Zucchini have very high amount of Dietary fibers, Vitamin A, B6, C, Thiamin, Folates, Zink, Iron, Manganese, Magnesium, Phosphorus, Pyridoxine, Riboflavin, carotene and so on.

They can be eaten raw, boiled, baked and fried. I would like to advise you to include it into your daily summer menu and to consume it often 🙂 Moreover, zucchini are really delicious 🙂

Thank you so much for being with me in my delicious journey 🙂

20130723-095341.jpg

20130723-095423.jpg

20130723-095507.jpg

Здравейте, приятели 🙂

Днес ще говоря за един много летен зеленчук – тиквичките.

Тиквичките са много подходящи за нашето лятно меню. Те идват от Централна Америка и са от семейтвото на Тиквите. Тиквичките имат много ниско съдържание на калории (17 на 100г) и не съсържат холестерол. Това ги прави перфектни за включването им в нашата здравословна диета. Те са добри анти-оксиданти и помагат за сваляне на кръвното налягане. Тиквичките имат високо съдържание на фибри, витамини A, B6, C, тиамин, цинк, желязо, манган, магнезий, фосфор, пиридоксин, рибофлавин, каротин и други.

Те могат да се консумират сурови, сварени, изпечени или пържени. Бих искала да ви посъветвам да ги включите в ежедневното си меню и да ги консумирате често 🙂 Освен това, тиквичките са и много вкусни 🙂

Благодаря ви много, че сте с мен в моето вкусно пътешествие 🙂

Categories: hero of the week | Tags: , | Leave a comment

Blog at WordPress.com.